Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 321 to 340 of 1079 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2007Дослідження смакових якостей харчових продуктівРябушко, К. А.; Миколів, Тетяна Іванівна
2021Дослідження способу виробництва пастили радіопротекторної дії збагаченого мінерального складуМежубовський, Олександр Михайлович
2021Дослідження способу виробництва хліба адаптогенної дії з використанням екстракту кореню імбируКровопускова, Аліна Ігорівна
2012Дослідження способу концентрування оптично активних ізомерів з виділенням вузьких фракцій ефірних олійЧепель, Наталія Василівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Усенко, Віталій Олександрович; Науменко, Ксенія Андріївна; Силка, Ірина Миколаївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2012Дослідження способу концентрування оптично активних ізомерів з виділенням вузьких фракцій ефірних олійЧепель, Наталія Василівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Усенко, Віталій Олександрович; Науменко, Ксенія Андріївна; Силка, Ірина Миколаївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2014Дослідження способу отримання безалкогольного напою антиоксидантної та загальнозміцнюючої діїПерепелиця, Вероніка Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2012Дослідження способу препаративного виділення ароматичних компонентів з ефірної олії кропуЧепель, Наталія Василівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Усенко, Віталій Олександрович
2016Дослідження способів перероблення ягід журавлини для виробництва натуральних збагачувачів кисломолочних напоївКожухівська, Ірина Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2015Дослідження структурних змін м'яса перепелів в процесі заморожуванняПасічний, Василь Миколайович; Українець, Анатолій Іванович; Хайдер, Аль-Хашимі; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2012Дослідження структурно-механічних характеристик кефіру різних торгових марокПопова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна
2019Дослідження фазового переходу вода - лід при заморожуванні ягід ожиниКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2021Дослідження фізико-хімічних властивостей пюре бататуМартинюк, Вероніка Іванівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2021Дослідження фізико-хімічних властивостей сировини та напівфабрикатів у виробництві безглютенових кексівГалушко, Марія Валеріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2021Дослідження фізико-хімічних показників бобів нутуДячук, Олена Дмитрівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2014Дослідження фізико-хімічних показників екстрактів стевіїЛисицина, Юлія Вікторівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2006Дослідження фільтрувальних властивостей гідролізату, одержаного із пшениціБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Манк, Валерій Веніамінович; Немирович, Петро Михайлович; Лагода, Володимир Андрійович; Погорілий, Тарас Михайлович
2005Дослідження фільтрувальних властивостей суспензії гідролізату, одержаного із пшениціБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Лагода, Володимир Андрійович
2014Дослідження характеристик оптичних ізомерів (енантіомерів) Carvone після виділення з ефірних олійФролова, Наталія Епінетівна; Колядич, Олександр Петрович
2014Дослідження чистоти ароматичних речовин ефірних олій як складових харчових ароматизаторівТищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Фролова, Наталія Епінетівна
2012Дослідження якісних показників твердих носіїв ароматичних речовин для виробництва натуральних сухих ароматизаторівХаргелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна