Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 41 to 60 of 1079
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
The influence of Sinapis alba germinated seeds on nutrition value of functional foods
Yasinska, Iryna
;
Ivanova, Victoria
2017
The method of determination of the sorption capacity of activated carbon by gas chromatography
Naumenko, Ksenia
;
Frolova, Natalia
;
Petrusha, Oksana
;
Chepel, Natalia
1998
The role of water phase in formation of microstructure of butter with red beet powder additive
Rashevska, Tamara
;
Gulyy, Ivan
;
Simahina, Galina
;
Pryadko, Nikolai
;
Goiko, Irina
;
Tobilevich, N.
1998
The texture of the new kinds of dessert butter with the additives of plant raw criopowders
Rashevska, Tamara
;
Simahina, Galina
;
Gulyy, Ivan
;
Pryadko, Nikolai
;
Goiko, Irina
2017
The usage of temperatures below zero to dehydrate the raw berries
Simahina, Galina
;
Kaminska (Halapsina), Svitlana
2013
The use of flax seeds in healthy products technologies
Stetsenko, Natalia
;
Kraevska, Svitlana
2017
The use of gas chromatography in determining the sorption capacity of the adsorbent
Naumenko, Ksenia
;
Frolova, Natalia
;
Petrusha, Oksana
;
Chepel, Natalia
2016
The use of glass transition temperature in forecasting of whey powder storage stability, obtained with the use of electro-spark treatment
Kochubei-Lytvynenko, Oksana
;
Mikhailik, Vyacheslav
;
Ukrainets, Anatoliy
2013
The use of rowan berries in bread healthy products
Stetsenko, Natalia
;
Miroshnikov, Oleg
;
Podobiy, Olena
2016
The use of the biologically activated grain is in technology of health products
Simahina, Galina
;
Bazhay-Zhezherun, Svitlana
;
Mykoliv, Tatiana
;
Bereza-Kіndzerska, Ludmila
;
Antoniuk, Maria
2020
Use of semi-finished cherry-beet puree in technology of sweet dishes and desserts
Ushchapovskyi, Artem
;
Ivchuk, Nadiya
2018
Using of germinated seeds and grains in the technology of functional biscuits
Yasinska, Iryna
;
Ivanova, Victoria
2015
Yacón and Scorzonera as functional enrichment of food
Bashta (Sheremet), Alla
;
Ivchuk, Nadiya
;
Bashta, Oleksandr
2015
Автоматизація розрахунків хроматографічних величин утримування при ідентифікації ароматичних речовин
Силка, Ірина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
2002
Адсорбційні явища, будова адсорбентів і їхня роль в процесах життедіяльності людини
Дика, Ю. М.
;
Миколів, Тетяна Іванівна
2017
Актуальність і шляхи перероблення вітчизняної ефіроолійної сировини в харчові ароматизатори
Силка, Ірина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Науменко, Ксенія Андріївна
;
Чепель, Наталія Василівна
2012
Аналіз асортименту хліба та хлібобулочних виробів оздоровчого призначення на ринку України
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Землінська, Марія Дмитрівна
2019
Аналіз біохімічного складу натуральних збагачувачів з ягід журавлини, призначених для використання у технологіях оздоровчих харчових продуктів
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2019
Аналіз біохімічного складу сировини для створення дієтичної добавки антиоксидантної дії
Уромова, Катерина Євгенівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2017
Аналіз біохімічного складу сировини при створенні батончиків для людей з глютеновою ентеропатією
Краєвська, Світлана Петрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна