Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 501 to 520 of 1079
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Нові можливості перероблення ефірних олій для ароматизації харчових продуктів
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2009
Нові підходи до оцінки вітамінної активності плодоовочевої сировини
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Корихалова, Олена Михайлівна
2019
Нові підходи до характеристики й оцінювання основних органолептичних показників свіжих і заморожених плодів і ягід
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Науменко, Роман Юрійович
1998
Нові структурні властивості солоду гороху та їхній вплив на фізико-хімічні показники зерна
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Домарецький, Віталій Афанасійович
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Кошова, Валентина Миколаївна
2007
Нові технології оздоровчих харчових продуктів радіопротекторної дії
Українець, Анатолій Іванович
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2021
Ноотропи: характеристика, фізіологічна дія, безпечність споживання
Якимець, Карина Юріївна
;
Ясінська, Ірина Леонідівна
2019
Нутрієнти для підвищення резистентності організму людини до антропогенних чинників
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Мартиненко, Тетяна Андріївна
;
Закржевський, Максим Васильович
2006
Обгрунтування вибору зерна вівса як сировини для отримання оздоровчих продуктів
Миколів, Тетяна Іванівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Івчук, Надія Павлівна
2018
Обгрунтування вибору пюре з вишні та насіння чіа для створення мармеладу оздоровчого призначення
Ущаповський, Артем Олегович
;
Гоцуляк, Віталій Ярославович
2021
Обгрунтування вибору сировини та удосконалення способу виробництва хлібців оздоровчого призначення на основі ячмінного солоду з додаванням цільнозернового борошна спельти
Приймаченко, Діана Тарасівна
2014
Обгрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві функціональних продуктів
Гойко, Ірина Юріївна
2018
Обгрунтування використання порошків з овочевої сировини для збагачення пшенично-кукурудзяної булочки
Макідонова, Наталя
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2021
Обгрунтування використання пюре чорної смородини та мигдалю у виробництві йогуртів
Гойко, Ірина Юріївна
;
Коваленко, Олександра Сергіївна
2018
Обгрунтування та розроблення рецептури безглютенового бісквітно-фруктового торту
Вихристенко, Олена Юріївна
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2020
Обгрунтування та розроблення рецептури граноли оздоровчого призначення
Новохат, Дарина Сергіївна
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2013
Обгрунтування та розроблення способу виробництва морозива з пребіотиками
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Остролуцька, Ю. С.
2014
Обоснование целесообразности использования надземной части свеклы в производстве оздоровительных пищевых продуктов
Симахина, Галина Александровна
2015
Обґрунтування вибору вишневого соку та сироватки для створення соковмісного напою оздоровчого призначення
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Лисицина, Юлія Вікторівна
2013
Обґрунтування вибору дикорослих ягід для отримання свіжозаморожених напівфабрикатів
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2021
Обґрунтування вибору екстракту стевії та дигідрокверцитину для отримання квасу з антиоксидантними властивостями
Золотухін, Андрій Андрійович
;
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна