Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 521 to 540 of 1079
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Обґрунтування вибору екстракту шипшини та соку вишні для створення мармеладу з антиоксидантними властивостями
Баглай, Ольга Миколаївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2015
Обґрунтування вибору компонентів композицій натуральних прянощів для кисломолочних паст
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Миколів, Іван Михайлович
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2014
Обґрунтування вибору кореню імбиру для збагачення харчових продуктів
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Шевченко, Анатолій Маркович
2019
Обґрунтування вибору порошку глоду та олії обліпихи для виробництва пісочного печива
Гедзюк, Вікторія Олександрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2017
Обґрунтування вибору сировини для створення харчових продуктів, призначених для застосування у безглютеновій дієті
Краєвська, Світлана Петрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2019
Обґрунтування вибору сировини при створенні ковбасних виробів для геродієтичного харчування
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Медведюк, Дмитро Олександрович
2019
Обґрунтування вибору складу фруктового наповнювача для виробництва сиркового десерту
Добротворська, Ірина Всеволодівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2011
Обґрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Корихалова, Олена Михайлівна
;
Островська, А. О.
2019
Обґрунтування вибору ягід бузини чорної для виробництва пастили оздоровчого призначення
Коберник, Інна Віталіївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2013
Обґрунтування доцільності використання грибних напівфабрикатів у виробництві харчової продукції
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Гойко, Надія Олегівна
2018
Обґрунтування доцільності використання молочної сироватки та березового соку для виготовлення напою загальнозміцнюючої дії
Кугай, Дмитро
;
Івчук, Надія Павлівна
2019
Обґрунтування доцільності використання ягід бузини чорної для виробництва натурального барвника
Коберник, Інна Віталіївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2018
Обґрунтування доцільності виробництва безглютенових харчових продуктів в Україні
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Краєвська, Світлана Петрівна
2018
Обґрунтування доцільності виробництва безглютенових харчових продуктів в Україні
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Краєвська, Світлана Петрівна
2015
Обґрунтування доцільності створення композиції з порошків селери, імбиру та кропу для виробництва сирної пасти оздоровчої дії
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Маруненко, М. В.
2011
Обґрунтування принципових основ способу розділення і виділення домішкових оптично активних ізомерів ефірних олій як ароматоформуючих складових натуральних ароматизаторів
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Науменко, Ксенія Андріївна
;
Усенко, Віталій Олександрович
;
Силка, Ірина Миколаївна
;
Чепель, Наталія Василівна
2020
Обґрунтування рецептури снеку оздоровчого призначення на основі насіння льону
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Краєвська, Світлана Петрівна
2020
Обґрунтування складу кисломолочного напою для харчування спортсменів
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2019
Обґрунтування складу м’ясо-рослинних консервів для військовослужбовців
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2020
Обґрунтування складу сиркового десерту з підвищеним вмістом білку
Ткаченко, Анастасія Андріївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна