Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 601 to 620 of 1079 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Отримання та дослідження складу мінералізованих солодівБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Івчук, Надія Павлівна; Гойко, Ірина Юріївна; Поліщук, Марина Борисівна
2016Отримання халви оздоровчого призначення, в тому числі для спецконтингентівБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
2015Отримання харчових барвників з лушпиння цибулі з підвищеним вмістом каротиноїдівСімахіна, Галина Олександрівна; Ярош, Катерина Олександрівна
2016Отримання і дослідження овочевих порошків з метою ароматизації натуральними джерелами ароматуМольченко, Яна Анатоліївна; Фролова, Наталія Епінетівна
2019Оцінка безпеки швидкозаморожених плодово-ягідних напівфабрикатів на основі принципів системи НАССРСімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Роман Юрійович; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2015Оцінка впливу механоактивування на підвищення біодоступності компонентів протеїновмісних напівфабрикатівСолодко, Лілія Миколаївна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2018Оцінка втрат клітинного соку та зміни органолептичних показників заморожених плодів при тривалому зберіганні і дефростаціїСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Мартиненко, Тетяна Андріївна
2016Оцінка ефективності функціональних продуктів для військовослужбовців на основі фармакоекономічного аналізуСімахіна, Галина Олександрівна
2014Оцінка мікробіологічних показників сусла в технології ферментованих напоїв на основі цукрового сорго та яблучного концентрату як додаткового інгредієнтуКороленко, Аліна Віталіївна; Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна
2015Оцінка мікробіологічної чистоти заморожених та дефростованих ягідСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2017Оцінка мікробіологічної чистоти заморожених і дефростованих ягідСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2014Оцінка стабільності та реакційної здатності молекули лізину методами комп‘ютерної хіміїСтеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2015Оцінка та корекція харчового раціону студентів НУХТз метою запобігання виникнення ознак перевтомиКос (Гусарук), Тетяна Святославівна
2012Оцінка харчового раціону студентів технологічних факультетів НУХТІвчук, Надія Павлівна; Миколів, Тетяна Іванівна; Смульська, Юлія Владиславівна
2021Оцінка харчової цінності швидкозаморожених плодово-ягіднихнапівфабрикатів, отриманих із використанням методів кріопротекціїСімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2021Оцінка якості та безпеки булочки оздоровчого призначення у ресторанних закладахГойко, Ірина Юріївна
2021Оцінка якості та безпечності йогурту, збагаченого композицією лікарської сировиниГойко, Ірина Юріївна; Мещеряков, Андрій
2018Оцінювання якості білка насіння льону методом DIAASКраєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Бандуренко, Галина Михайлівна
2005Очистка стічних вод від іонів важких металівГоробець, Світлана Василівна; Горобець, Оксана Юріївна; Гойко, Ірина Юріївна; Мазур, Сергій Петрович
2006Очищення пшеничних крохмальних гідролізатівБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Манк, Валерій Веніамінович; Лагода, Володимир Андрійович