Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1161 to 1180 of 1360
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Теоретичні умови створення рецептурної композиції масляних сумішей з рослинними інгредієнтами
Бартошак, Юлія Вікторівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Хуей, Д.
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2014
Термодинамічна рівновага водно-спиртових сумішей при створенні горілок
Кузьмін, Олег Володимирович
2013
Термолиз древесных отходов в среде субкритической воды
Плехова, Елена Леонидовна
;
Кузьмин, Олег Владимирович
;
Лесишина, Юлия Остаповна
;
Дмитрук, Александр Филаретович
2018
Термостабільна начинка дієтичного призначення
Костюк, Богдан Іванович
;
Корецька, Ірина Львівна
2004
Термостабільні властивості начинок
Корецька, Ірина Львівна
;
Кір’янова, Ганна Анатоліївна
;
Зінченко, Л. В.
2014
Технология полуфабрикатов типа «суфле» на основе сахарозаменителей нового поколения
Мурзин, Андрей Вадимович
2013
Технология эмульсионных соусов с использованием сушеного мяса
Немирич, Александра Владимировна
;
Максименко, Анна Евгеньевна
;
Евлаш, Виктория Владленовна
2017
Технологічна схема виробництва м’ясних фрикадельок з ядром насіння соняшника
Коваль, Ольга Андріївна
;
Ковтун, Аліна Володимирівна
2015
Технологічні аспекти виробництва гарячих солодких страв спеціального призначення
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2017
Технологічні аспекти виробництва збитого десерту лікувально-оздоровчого напрямку
Кравчук, Надія Миколаївна
;
Посна, Наталія Сергіївна
2013
Технологічні аспекти виробництва сушеного м'яса
Погожих, Микола Іванович
;
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Максименко, Анна Євгенівна
2019
Технологічні аспекти виробництва харчових продуктів лікувально-оздоровчого напрямку
Коваль, Фаїна Василівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
2013
Технологічні аспекти до використання фруктових начинок при виробництві кондитерських та хлібобулочних виробів
Корецька, Ірина Львівна
2014
Технологічні властивості арахісу, отриманого сушінням зі змішаним теплопідведенням
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Потапов, Володимир Олексійович
;
Нікітін, С. О.
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2013
Технологічні властивості гарячих соусів з використанням сушеного м'ясного напівфабрикату
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Максименко, Анна Євгенівна
2016
Технологічні властивості кулінарного напівфабрикату для пюреподібних перших страв
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2014
Технологічні властивості порошку з топінамбуру
Мельник, Оксана Петрівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2017
Технологія «Сap Сold» та устаткування в закладах ресторанного господарства
Калініченко, Тетяна Павлівна
;
Коваль, Ольга Андріївна
2016
Технологія виробництва кондитерських напівфабрикатів з порошками з банану та моркви
Янчик, Марія Володимирівна
;
Драненко, Оксана Володимирівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2010
Технологія глазурі для кондитерських виробів, що збагачена на гемове залізо
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович