Browsing by Subject кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1181 to 1200 of 1360 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Технологія запіканки з молочно-білковим концентратом на основі сколотин з використанням пюре журавлиниДейниченко, Людмила Григорівна; Омельченко, Олександр Володимирович; Дашивець, Станіслав Сергійович
2020Технологія збитого кисломолочного десерту з використанням чуфиНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Михайленко, Владлена Миколаївна
2015Технологія млинчиків з використанням гідролізату «Рапамід»Антонюк, Ірина Юріївна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2014Технологія млинчиків зі збалансованим амінокислотним складомДейниченко, Людмила Григорівна; Пересічний, Михайло Іванович
2016Технологія натуральних ароматизаторів орієнтованих на вітчизняну сировинну і апаратурну базуФролова, Наталія Епінетівна; Силка, Ірина Миколаївна
2013Технологія отримання екструзійної продукції. Перспективи використанняХарченко, Євген Іванович; Перегуда, Микола Антонович; Корж, Тамара Володимирівна; Корецька, Ірина Львівна
2018Технологія розробки нової страви оздоровчого призначення, підвищеної біологічної цінностіАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Корецька, Ірина Львівна; Дітріх, Ірина Вікторівна; Спільчук (Молокова), Анастасія Юріївна
2017Технологія сирників на основі молочно-білкових концентратівДейниченко, Людмила Григорівна
2021Технологія солоного гарбузового морозива з використанням поліфункціонального напівфабрикатуНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Кучинський, Вячеслав Валерійович
2012Технологія сушеного м’ясаПогожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна
2017Технологія та біологічна цінність виробів з молочно-білкового концентратуГніцевич, Вікторія Альбертівна; Юдіна, Тетяна Іллівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2016Технологія та біологічна цінність молочно-білкових копреципітатівГніцевич, Вікторія Альбертівна; Юдіна, Тетяна Іллівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2018Технологія та якість збитих десертів на основі молочно-білкового концентратуДейниченко, Людмила Григорівна
2012Технологія харчового продукту із зерна гречкиФурманова, Юлія Петрівна
2014Тиксотропія кондитерських агарових гелівДорохович, Антонелла Миколаївна; Мурзін, Андрій Вадимович; Клепіков, І. В.
2020Трансглютаміназа та її використання у молекулярній гастрономіїФурманова, Юлія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Польова, Ольга Володимирівна
2014Трансформація гідроксильних протонів в процесі створення водно-спиртових сумішейКузьмін, Олег Володимирович; Мирончук, Валерій Григорович; Топольник, Віра Григорівна
2017Тренажери-імітатори для гірськолижного відпочинкуКоваль, Ольга Андріївна; Гуць, Віктор Степанович
2016Тренажери-імітатори як напрямок розвитку гірськолижного відпочинкуГаєвська, Інна Расихівна; Коваль, Ольга Андріївна
2014Тунець: огляд світового ринкуДітріх, Ірина Вікторівна