Browsing by Subject кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1281 to 1300 of 1360 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Функционально-технологический потенциал структурообразователей в технологии полуфабрикатов для первых блюдПушка, Ольга Сергеевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Патичук, Вадим Петрович; Василенко, Виктория Сергеевна; Ищенко, Татьяна Ивановна
2019Функціонально-технологічні властивості масляних пастКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Яценко, Ольга Володимирівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2012Функціонально-технологічні властивості соусів з використанням сушеного м’ясаЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна
2017Функціональні властивості дягелю лікарського та сфери його застосуванняДітріх, Ірина Вікторівна; Турковська, Юлія Леонідівна
2001Функціональні тваринні білки, практика застосуванняГуць, Віктор Степанович; Коваль, Ольга Андріївна
2018Фізаліс – інноваційний рослинний компонент для кулінарних виробівВоробйова, Анастасія Михайлівна; Березова, Ганна Олександрівна; Петришин, Наталія Зеновіївна
2014Фізико-біохімічні зміни при старінні клітин шампіньйонаРоман, Тетяна Олександрівна; Мазуренко, Олександр Григорович
2014Фізико-біохімічні зміни при старінні клітин шампіньонаРоман, Тетяна Олександрівна; Мазуренко, Олександр Григорович; Дубівко, А. С.; Бибич, О. Г.; Захаров, Володимир Володимирович
2007Фізико-хімічні показники води для лікеро-горілчаного виробництваТопольник, Віра Григорівна; Урганова, Наталя В’ячеславівна; Ржезак, Володимир Олександрович; Пейков, Костянтин Костянтинович; Кузьмін, Олег Володимирович
2016Фітнес-продукти, що прискорюють обмін речовинПархоменко, Людмила Іванівна; Корецька, Ірина Львівна; Дочинець, Інга Вікторівна
2019Характеристика видів фальсифікації сирів в УкраїніКузьмін, Олег Володимирович; Огійчук, Софія Михайлівна
2007Харчове напилене плівкоутворююче покриття (Патент на корисну модель № 27608)Лисюк, Галина Михайлівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Тимчук, Сергій Миколайович; Тимчук, Віктор Михайлович; Ніколенко, Ірина Анатоліївна
2009Харчове напилене плівкоутворююче покриття (Патент на корисну модель № 45172)Лисюк, Галина Михайлівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Тимчук, Сергій Миколайович; Поздняков, Володимир Васильович; Тимчук, Віктор Михайлович; Тимчук, Дмитро Сергійович
2019Хліб довготривалого бродіння підвищенної харчової та біологічної цінностіКоваль, Ольга Андріївна; Гуць, Віктор Степанович
2014Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 91968)Арсеньєва, Лариса Юріївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Бончак, Інна Василівна; Філіпенко, Вікторія Валеріївна
2014Хліб із житнього борошна за прискореною технологієюСильчук, Тетяна Анатоліївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2016Хлібець пшенично-житній – продукт здорового харчуванняКоваль, Ольга Андріївна; Шевердін, Ігор Геннадійович
2013Хлібопекарські поліпшувачі для виробництва хліба із суміші житнього та пшеничного борошнаСильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2018Хлібці рибні «Кале» (Патент на корисну модель № 130547)Дітріх, Ірина Вікторівна; Ільчук, Наталія Вікторівна
2016Хімічний склад копреципітатів на основі білково-вуглеводної молочної та рослинної сировиниГніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна