Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 181 to 200 of 1360
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Безаварійна зупинка підприємств харчової промисловості в разі виникнення надзвичайних ситуацій
Авдієнко, Світлана Олексіївна
;
Матиящук, Олена Володимирівна
;
Матиящук, Андрій Миколайович
2020
Безалкогольний молекулярний коктейль «Хамелеон»
Орлова, Василина Василівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
2018
Безглютеновий кекс спеціального призначення (Патент на корисну модель № 125753)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Цокало, Владислава Андріївна
2018
Безглютеновий шоколадний кекс спеціального призначення (Патент на корисну модель № 125753)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Цокало, Владислава Андріївна
2013
Бисквитные торты диетически-функционального назначения для больных сахарным диабетом
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Дорохович, Виктория Витальевна
;
Мурзин, Андрей Вадимович
;
Абрамова, Асьят Георгиевна
2008
Борошняні кондитерські вироби з рослинними порошками набувають стійких лікувально-профілактичних властивостей
Корецька, Ірина Львівна
2017
Булочка з базиліком для гамбургерів (Деклараційний патент на корисну модель № 121553)
Кравцов, Олександр Олександрович
;
Губеня, Вячеслав Олександрович
;
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Лявинець, Георгій Михайлович
2013
Булочні вироби з використанням овочевої сировини
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Бончак, Інна Василівна
2014
Білкові рослинні натуральні добавки
Польовик, Володимир Вікторович
;
Вінніков, Владислав
;
Корецька, Ірина Львівна
2014
Білок соняшника у створенні м'ясо-рослинних продуктів
Коваль, Ольга Андріївна
;
Ковтун, Аліна Володимирівна
2020
Біоризики сучасності
Хоньків, Мирослав Олександрович
;
Слободян, Ольга Петрівна
;
Матиящук, Олена Володимирівна
2017
Бісквіт нутово-гречаний (Патент на корисну модель № 118392)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Пенчук, Владислав Миколайович
2016
Бісквітний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 104088 )
Стрілець, Ірина Петрівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2014
Бісквітний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 91967)
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Бончак, Інна Василівна
;
Філіпенко, Вікторія Валеріївна
2015
Бісквітний напівфабрикат «Основа для тортів» (Патент на корисну модель № 103795 )
Стрілець, Ірина Петрівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2014
Бісквітний напівфабрикат з порошком із кабачків
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
2017
В роботі представлено методи оцінювання якості кулінарної продукції
Гребонос, Катерина Ігорівна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2020
Вдосконалення рецептурного складу шоколадного брауні
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Дмитренко, Марина Сергіївна
2018
Вдосконалення технології десертів
Кравчук, Надія Миколаївна
;
Польовик, Володимир Вікторович
;
Клец, Дарина Олександрівна
2021
Вдосконалення технології самбуків з використанням плодово-ягідного купажного напівфабрикату
Польовик, Володимир Вікторович