Browsing by Subject кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 281 to 300 of 1360 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Використання рослинної сировини для збагачення кондитерських масЯнчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна
2013Використання різних видів меню в закладах ресторанного господарства при готеляхБровко, А. Г.; Павлюченко, Олена Станіславівна
2017Використання соку плодів Нони в раціоні харчуванняДітріх, Ірина Вікторівна; Вовк, Ганна Миколаївна
2019Використання солодких структуроутворювачів для покращення якості десертуПольовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Березова, Ганна Олександрівна; Кравчук, Надія Миколаївна
2014Використання структуроутворювачів у десертах пінної структуриПушка, Ольга Сергіївна; Корецька, Ірина Львівна
2013Використання сучасних інгредієнтів в технологіях солодких стравКорецька, Ірина Львівна; Пушка, Ольга Сергіївна
2012Використання сушеної пряно-ароматичної сировини при виробництві фіто-олійного напівфабрикатуЛявинець, Георгій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2016Використання термодинамічного методу у оцінці якості масляних сумішейДрозд, Наталія Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2015Використання трав у лікеро-горілчаному виробництвіКушлак, Антон Сергійович; Кузьмін, Олег Володимирович
2015Використання фруктових порошків в технології сметанних кремівНєміріч, Олександра Володимирівна; Матвійчук, Ю. В.; Костирко, Д. М.
2013Використання фізалісу - це перспективноПушка, Ольга Сергеевна; Костюченко, Ю. І.; Корецька, Ірина Львівна
2013Використання фіто- та каротинвмісної сировини в технології соусів емульсійного типуЛявинець, Георгій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2015Використання харчових добавок для виробництва алкогольної продукціїКушлак, Антон Сергійович; Кузьмін, Олег Володимирович
2014Використання харчових рослинних порошків при виробництві кулінарних виробівБайда, Андрій; Польовик, Володимир Вікторович
2013Використання ЯМР- аналізу під час оцінювання якості горілкиОносова, Ірина Андріївна; Кузьмін, Олег Володимирович
2017Вимоги до харчування гольфістівГолуб, Анастасія Андріївна; Коваль, Ольга Андріївна
2014Винотерапія як інноваційна послуга в сучасних SРА-готеляхТарасова, А.; Корецька, Ірина Львівна
2014Випаровування води із тканини грибів в процесі сушінняРоман, Тетяна Олександрівна; Мазуренко, Олександр Григорович
2016Виробництво маффінів дієтично-функціонального призначенняДорохович, Антонелла Миколаївна; Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2012Властивості модифікованих крохмалів та їх вплив на фізико-хімічні параметри емульсійних системСамойленко, І. П.; Корецька, Ірина Львівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна