Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 321 to 340 of 1360
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Вплив теплового оброблення на технологічні властивості насіння льону
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Корж, Тамара Володимирівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Потапчук, Ірина Володимирівна
;
Горбенко, І. В.
2016
Вплив технологічних факторів на процес отримання молочно-білкових копреципітатів із журавлиною
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
2019
Вплив форми поперечного перерізу овочевих напівфабрикатів на якість страв
Люлька, Олександр Миколайович
;
Губеня, Вячеслав Олександрович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2015
Вплив фруктових порошків на якість помадних мас
Янчик, Марія Володимирівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Солонуха, Юлія Володимирівна
;
Цьома, Марина
2014
Вплив фруктових та овочевих порошків на модельні системи в технології збивних солодких страв
Іваненко, Ольга
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2014
Вплив фруктових та овочевих порошків на технологічні властивості яєчного білка
Іваненко, Ольга
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2016
Вплив цукрозамінників на утворення пінної структури у збивних десертах
Бендас, Яна Юріївна
;
Польовик, Володимир Вікторович
;
Корецька, Ірина Львівна
2017
Вплив якості харчових продуктів на рівень життя
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Дяченко, Тетяна Борисівна
2016
Впровадження системи менеджменту якості у закладах готельно-ресторанного господарства
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Білоусов, Дмитро Юрійович
;
Башняк, Анастасія Романівна
2021
Впровадження технології рибних страв з використанням нетрадиційної рослинної сировини для ресторану в м. Херсон
Іскандарова, Ірина Романівна
2021
Впровадження технології соусів на основі емульсійного напівфабрикату для молодіжного кафе в м. Тернопіль
Кравчук, Світлана Віталіївна
2021
Впровадження технології хлібних аглютенових виробів у спеціалізованому кафе в м. Бучач Тенопільської області
Джиджора, Назарій Іванович
2021
Впровадження удосконаленої технології пасти в ресторані італійської кухні м. Луцьк
Споденко, Олександр Володимирович
2014
Впровадження інноваційної технології енергозбереження в проектуванні закладу розміщення
Береза, Вікторія Валентинівна
;
Коваль, Ольга Андріївна
2014
Встановлення несталої рівноваги у горілках за допомогою 1Н ЯМР спектроскопії
Кузьмін, Олег Володимирович
2015
Встановлення релаксації у водно-спиртових системах в процесі електрохімічної активації зм’якшеної води
Кузьмін, Олег Володимирович
2017
Встановлення релаксації у водно-спиртових системах в процесі електрохімічної активації питної води
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Суйков, Сергій Юрійович
2017
Встановлення релаксації у водно-спиртових системах у процесі електрохімічної активації питної води
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Суйков, Сергій Юрійович
2019
Встановлення та коригування критичних точок під час приготування брауні
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2012
Выбор оптимального гидромодуля для восстановленного сухого яичного белка
Пушка, Ольга Сергеевна
;
Самойленко, И. П.
;
Ниникало, Мария Алексеевна
;
Корецкая, Ирина Львовна