Browsing by Subject кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 401 to 420 of 1360 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Дослідження тепловіддачі і розробка випарних апаратів із застосуванням в них струменевої генерації рідиниТкачук, Ростислав Арсентійович; Осауленко, Юрій Володимирович; Романченко, Наталія Миколаївна
2017Дослідження теплоємності грибів печерицьРоман, Тетяна Олександрівна
2015Дослідження технологічних властивостей порошку з кабачків, отриманого ЗТП-сушіннямНєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна
2017Дослідження умов зберігання грибів печерицьРоман, Тетяна Олександрівна
2018Дослідження фізико-хімічних властивостей інноваційного брауніНєміріч, Олександра Володимирівна; Михайленко, Владлена Миколаївна; Дмитренко, Марина Сергіївна
2017Дослідження хімічного складу кондитерського напівфабрикату з порошком з банануЯнчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2017Дослідження хімічного складу кондитерського напівфабрикату з порошком з морквиЯнчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Янчик, Олена Петрівна
2019Дослідження якості добового раціону харчування у ресторанному бізнесіКузьмін, Олег Володимирович; Корецька, Ірина Львівна; Піддубний, Руслан Богданович; Костюк, Богдан Іванович; Тищенко, Едуард Олегович
2014Дослідження якості масляної суміші, збагаченої біогенним комплексом рослинних мікронутрієнтівНєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Петруша, Оксана Олександрівна; Карпенко, Анна
2018Дослідження якості раціонів харчуванняКузьмін, Олег Володимирович; Вовк, Ганна Михайлівна; Гребонос, Катерина Ігорівна; Радькевич, Світлана Миколаївна; Роман, Тетяна Олександрівна
2021Дослідження якості раціонів харчування в закладах готельно-ресторанного господарстваКузьмін, Олег Володимирович; Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна; Корецька, Ірина Львівна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Шула, Володимир Сергійович
2012Дослідження якості сушених капусти та кабачків під час зберіганняЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна
2013Дослідження якості сушеного м’яса та порошків з м’яса під час зберігання в різному пакуванніПогожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна
2012Дослідження якості сушеного м’ясного напівфабрикату під час зберіганняЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна
2018Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарстваКузьмін, Олег Володимирович; Дорохова, Тетяна Дмитрівна; Адморок, Максим Олександрович; Різник, Анастасія Олександрівна
2019Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарстваКузьмін, Олег Володимирович; Капустян, Валерій Анатолійович; Бабанова, Дар'я Олексіївна; Барилов, Мирослав Ігорович; Соломінській, Олексій Андрійович; Пахальчук, Олександр Юрійович
2018Доцільність використання каштанового борошна у виробництві рибних кулінарних виробівДітріх, Ірина Вікторівна; Салтан, Борис Андрійович
2020Доцільність використання молочно-білкового концентрату «казецит» та борошна розторопші у технології сирниківДейниченко, Григорій Вікторович; Дейниченко, Людмила Григорівна; Таранишина, Інна Леонідівна
2020Доцільність використання рослинних білків у технології виробів із сиру кисломолочногоДейниченко, Григорій Вікторович; Дейниченко, Людмила Григорівна; Кравченко, Тамара Василівна
2015Екологічний клінінг в готеляхФурманова, Юлія Петрівна; Гавриленко, Аліна Анатоліївна