Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 641 to 660 of 1360
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2007
Новий продукт швидкого приготування з гречки
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Супрун-Крестова, Олена Юріївна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
2010
Новые возможности в переработке эфиромасличного сырья для пищевых технологий
Фролова, Наталья Эпинетовна
;
Сылка, Ирина Николаевна
;
Науменко, Ксения Андреевна
;
Украинец, Анатолий Иванович
2013
Нові види вівсяного печива підвищеної харчової та біологічної цінності
Сюткіна, Олена Вячеславівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2008
Нові види сировини при виробництві кормів для риб
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Супрун-Крестова, Олена Юріївна
;
Перегуда, Микола Антонович
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
2013
Нові кондитерські вироби покращеної харчової цінності
Корецька, Ірина Львівна
;
Бандуренко, Галина Михайлівна
2010
Нові підходи до ароматизації спредів
Силка, Ірина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Чепель, Наталія Василівна
2014
Нові підходи до виготовлення вітаміновмісних напівфабрикатів
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2018
Нові підходи до створення функціональних хлібобулочних виробів для закладів ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
;
Кириченко, Тетяна Олегівна
2015
Новітні підходи до виготовлення житньо-пшеничних виробів у закладах ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2021
Обгрунтування вибору натуральних емульгаторів у технології молоковмісних продуктів
Белемець, Тетяна Олександрівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2017
Обладнання для реалізації технології «SOUS VIDE» в закладах ресторанного господарства
Сахненко, Катерина Олександрівна
;
Коваль, Ольга Андріївна
2018
Обладнання закладів ресторанного господарства. Оцінка технічного рівня
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Кійко, Вікторія Вікторівна
;
Акімова, Людмила Миколаївна
;
Бондарчук, Сергій Миколайович
2008
Обобщенный параметр оптимизации процесса создания сортировки в ликероводочном производстве
Кузьмин, Олег Владимирович
2013
Обогащение мучных кондитерских изделий каротинсодержащим сырьем
Кобец (Задорожная), Елена Сергеевна
;
Доценко, Виктор Федорович
;
Корецкая, Ирина Львовна
2016
Обогащение пиццы дрожжевыми экстрактами
Сылка, Ирина Николаевна
;
Никорич, Ирина Игоревна
2015
Обогащение хлебобулочных изделий клетчаткой картофеля
Сильчук, Татьяна Анатольевна
;
Карпенко, Татьяна Сергеевна
;
Назар, Марьяна Игоревна
;
Иванов, Тарас Васильевич
2021
Обробка харчових продуктів високим тиском
Гуць, Віктор Степанович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2020
Обґрунтування вибору сировини для брауні спеціального призначення
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2021
Обґрунтування вибору ферментного препарату у технології сирів м’яких з козиного молока
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Корольчук, Ірина Миколаївна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2021
Обґрунтування використання гідроколоїдів та емульгаторів у складі поліфункціонального напівфабрикату
Устименко, Ігор Миколайович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Піпка, Роман Володимирович