Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 741 to 760 of 1360
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Перспективи використання борошна гречаного екструдованого в кулінарній продукції
Тополь, Інна Василівна
;
Єрмоленко, Марія Михайлівна
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
2021
Перспективи використання борошна спельти у технології борошняних виробів
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Курінна, Мар’яна Володимирівна
;
Сірик, Вадим Вікторович
2020
Перспективи використання білкових препаратів з бобових у технології жировмісних продуктів тваринного походження
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Яценко, Ольга Володимирівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2021
Перспективи використання гідроколоїду в технології збивної солодкої страви
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Ейсмонт, Анна Олександрівна
2017
Перспективи використання креветок антарктичних у виробництві перших страв функціонального призначення
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Межевікіна, Дар’я Олексіївна
2011
Перспективи використання насіння льону в технологіях виробництва киселів
Друцька, Вікторія Анатоліївна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
2010
Перспективи використання насіння льону як джерела повноцінного білка у виробництві кулінарної продукції для вегетаріанців
Бондар, Наталія Петрівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
2013
Перспективи використання овочевих порошків в технології бісквітного напівфабрикату
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Філіпенко, Вікторія Валеріївна
2014
Перспективи використання овочевих порошків у виробництві дресінгів
Панченко, Ірина
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2019
Перспективи використання послуги «from farm to table» в закладах ресторанного господарства
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Джиджора, Назарій Іванович
2019
Перспективи використання проростків зерна у закладах ресторанного господарства
Пасічник, Дмитро Романович
;
Фурманова, Юлія Петрівна
2016
Перспективи використання піролізованих деревинних відходів у виноробній промисловості
Кузьмін, Олег Володимирович
2020
Перспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру
Юрченко, Дарина Юріївна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2014
Перспективи використання сушеної рослинної сировини в технології крекеру
Кравчик, Ірина Євгенівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2014
Перспективи використання фруктових порошків в технології збивних солодких страв
Іваненко, Ольга
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2018
Перспективи використання фісташкового борошна при виробництві борошняних кондитерських виробів
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2017
Перспективи використання шроту зародків пшениці у виробництві борошняних кондитерських виробів
Могильдя, Юлія Констянтинівна
;
Коваль, Ольга Андріївна
2014
Перспективи використання щавнатного порошку для збагачення продуктів харчування зокрема виробів із січеної маси
Польовик, Володимир Вікторович
;
Вінніков, Владислав
;
Корецька, Ірина Львівна
2018
Перспективи використання щавнату для збагачення швидких закусок
Піддубний, Руслан Богданович
;
Зінченко, Тетяна Володимирівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2018
Перспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Яценко, Ольга Володимирівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна