Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології харчування та ресторанного бізнесу
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 233
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Безпека в туристичному та готельному бізнесі
Проценко, Ольга Анатоліївна
;
Кравчук, Наталія Миколаївна
2009
Безпека життєдіяльності у ВНЗ
Слободян, Ольга Петрівна
;
Нещадим, Лариса Петрівна
;
Солдатенко, Ольга Олександрівна
2013
"Безпека життєдіяльності" та "Цивільний захист" як складові процесу підготовки та виховання висококваліфікованого фахівця
Нещадим, Лариса Петрівна
;
Заєць, Віра Анатоліївна
;
Слободян, Ольга Петрівна
2011
Безпека життєдіяльності. Методичні вказівки до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентівмеханічних та енергетичних спеціальностей заочної форми навчання
Слободян, Ольга Петрівна
;
Нещадим, Лариса Петрівна
;
Авдієнко, Світлана Олексіївна
2012
Безпека підприємств молочної галузі
Савченко, Олександра Олексіївна
;
Слободян, Ольга Петрівна
2015
Біологічно активні добавки в контексті сьогодення
Галінська, Олександра Сергіївна
;
Баклан (Гаган), Інна Олександрівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2013
Визначення адгезійних властивостей тіста безглютенових маффінів
Лазоренко, Наталія Петрівна
;
Омельянченко, Ірина Сергіївна
2014
Визначення впливу соєвого борошна в панірованих сумішах для смаження виробів на температуру фритюру
Шинкарук, Марія
;
Кравчук, Наталія Миколаївна
2012
Визначення кріоскопічної температури молочно-овочевих сумішей для виробництва морозива
Згурський, Андрій Володимирович
;
Потапов, Станіслав Геннадійович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Масліков, Максим Михайлович
2012
Визначення структурно-механічних властивостей тіста для мафінів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна
2009
Використання комп'ютерних технологій для прогнозування масштабів аварій на підприємствах харчової промисловості
Слободян, Ольга Петрівна
;
Солдатенко, Ольга Олександрівна
;
Нещадим, Лариса Петрівна
2014
Використання кунжутного борошна при виробництві французького печива-безе макаронс
Давиденко, Т. С.
;
Лазоренко, Наталія Петрівна
2010
Використання лактулози при виробництві кексів
Лиман, Наталія Петрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2014
Використання лляного борошна для підвищення харчової цінності соусів
Гладчук, Ольга Михайлівна
;
Кравчук, Наталія Миколаївна
2013
Використання олії з виноградних кісточок у технологіях ресторанної продукції
Шкабура, Софія Сергіївна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2015
Використання продуктів перероблення гарбуза при виробництві молочного морозива
Згурський, Андрій Володимирович
2012
Використання рослинних олій підвищеної біологічної цінності у закладах ресторанного господарства
Пелехова, Любов Сергіївна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2015
«Винний етикет» та акустична система для покращення смакових якостей вина
Залєвська, Наталія Павлівна
2017
Винний та гастрономічний туризм: глобальні тренди та локальні практики
Антоненко, Ірина Ярославівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Бабич, Ірина Михайлівна
;
Басюк, Дарія Іванівна
;
Безпала, Ольга Василівна
;
Божук, Тетяна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Бугаєва, Олена
;
Вітряк, Оксана Павлівна
;
Гембець, Алла Вікторівна
;
Головко, Ольга Миколаївна
;
Гринюк, Олег Юрійович
;
Грянило, Анжеліка Василівна
;
Заварзіна, Валерія
;
Зваричук, Едуард Олександрович
;
Іванов, Андрій Миколайович
;
Казанцева, Катерина Анатоліївна
;
Калмикова, Ірина Семенівна
;
Ковешніков, Володимир Сергійович
;
Мазурець, Роман Русланович
;
Масляк, Петро Олексійович
;
Марцин, Тетяна Олександрівна
;
Меліх, Олена Олександрівна
;
Мельник, Ірина Леонідівна
;
Нездоймінов, Сергій Георгійович
;
Погуда (Шиян), Наталія Вікторівна
;
Поколодна, Марія Миколаївна
;
Руднєва, Марина Григорівна
;
Саркісян, Ганна Овсепівна
;
Сологуб, Юрій Іванович
;
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
;
Ткаченко, Любов Володимирівна
;
Хорохоріна, Валерія
2014
Виробництво безглютенових маффінів з овочевовмістною начинкою
Січкаренко, А.
;
Лазоренко, Наталія Петрівна