Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 101 to 120 of 1975
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Актуальність розроблення безглютенових борошняних кондитерських виробів
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2020
Актуальність розроблення низькоглікемічних борошняних кондитерських виробів
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2020
Актуальність розроблення органічних кондитерських виробів спеціального призначення
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2014
Аналіз впливу грибного пюре та порошку цибулі на якість затяжного печива
Петренко, Микола Миколайович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2016
Аналіз концепції класичного і некласичного ідеалів раціональності у праці М. К. Мамардашвілі
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Кітов, Микола Григорович
2004
Аналіз сумішей для дитячого харчування на вміст токсичних речовин
Костенко, Єлизавета Євгеніївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Ромашко, Олена Василівна
;
Ріпка, Наташа Іванівна
2003
Антиаліментарні складові насіння бобових культур та продуктів їх переробки у складі хліба
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Борисенко, Олена Вікторівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
2008
Апаратурне оформлення процесів замочування ячменю у виробництві солоду
Піддубний, Володимир Антонович
;
Шевченко, Олександр Юхимович
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Терлецька, Віта Альбертівна
2010
Безглютеновий хліб з борошном круп’яних культур
Номенат, М. М.
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2016
Безглютеновий хліб з кукурудзяним борошном поліпшеної якості
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Ситниченко, Наталія Олександрівна
2013
Безглютенові борошняні кондитерські вироби
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна
2013
Безглютенові борошняні кондитерські вироби для дітей хворих на целіакію
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна
;
Тарасенко, Ірина Василівна
2012
Белково-пшеничный хлеб с продуктами переработки овса
Семенова, Анастасия Борисовна
;
Михоник, Лариса Анатольевна
;
Дробот, Вера Ивановна
1996
Биотехнологическая оценка хлебопекарных дрожжей
Фалендыш, Наталья Алексеевна
;
Дробот, Вера Ивановна
;
Доценко, Виктор Федорович
2013
Бисквитные торты диетически-функционального назначения для больных сахарным диабетом
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Дорохович, Виктория Витальевна
;
Мурзин, Андрей Вадимович
;
Абрамова, Асьят Георгиевна
2001
Борошно з бобових культур зв’язує найбільшу кількість води в макаронному тісті
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2021
Борошно зеленої гречки як поживне середовище для заквасок спонтанного бродіння.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2019
Борошно круп’яних культур як перспективна нетрадиційна сировина в хлібопеченні
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Науменко, Оксана Василівна
2020
Борошняні кондитерські вироби для хворих на цукровий діабет із застосуванням продуктів переробки моркви
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2010
Борошняні кондитерські вироби спеціального дієтичного споживання
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна