Browsing by Subject кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1141 to 1160 of 1975 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Особенности технологии хлебобулочных изделий для больных целиакиейГрищенко, Анна Николаевна; Подик, Алена Владимировна
1973Особености кристаллообразования фракций молочного жираСтепаненко, Татьяна Александровна; Твердохлеб, Галина Васильевна
2015Особливості вибору та внесення високобілкових добавок у хлібобулочні виробиМахинько, Валерій Миколайович; Власюк, Володимир Миколайович; Скотар, О. С.; Грищенко, Тетяна Володимирівна
2019Особливості виробництва органічного хліба з використанням конопляного борошнаФалендиш, Наталія Олексіївна; Зінченко, Інна Миколаївна; Блаженко, Марія Сергіївна
2010Особливості гідро- та термодинамічних ефектів в системах матеріальних потоків у виробництві шампанських винЛензіон, Сергій Валентинович; Білик, Олена Анатоліївна
2019Особливості застосування борошна з насіння амаранту при створенні крекерів з підвищеною харчовою та біологічною цінністюДзигар, Ольга Олександрівна; Стадник, Тетяна Богданівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2016Особливості зберігання білково-збивного крему з додаванням горобинового та журавлинового пюреСивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2017Особливості нових «Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії»Махинько, Валерій Миколайович; Сажина, Альбіна Валеріївна
2020Особливості організації дистанційного курсу з контролю якості та безпечності харчових продуктівГрищенко, Анна Миколаївна
2019Особливості пакування органічних харчових продуктівКохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна
2000Особливості пакування харових продуктів в МГСГавва, Олександр Олександрович; Масло, Микола Андрійович
2006Особливості процесу випікання заварного пряника з начинкоюДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Своєволіна, Галина Василівна
2013Особливості процесу набухання штучно культивованих грибівЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Сергеєв, Анатолій Дмитрович; Білоцький, В. В.
2012Особливості підготовки студентів економічних спеціальностейЧередніченко, Галина Анатоліївна; Зеліковська, Олена Олександрівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2014Особливості резистентності екструдованих видів крохмалю різного походженняПічкур, Віталій Яковлевич; Ковбаса, Володимир Миколайович
2015Особливості структури фруктово-ягідних начинок на цукрах: сахарозі, фруктозі, глюкозіДорохович, Антонелла Миколаївна; Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2019Особливості студента як об’єкта і суб’єкта навчанняОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Нікітіна, Ірина Всеволодівна
2010Особливості технологічного процесу виготовлення безбілкового хлібаДробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Грищенко, Анна Миколаївна
2009Особливості технології виготовлення хлібобулочних виробів з диспергованого зернаМахинько, Валерій Миколайович; Хлоп’яча, Ю.В.; Савченко, С. С.
2010Особливості трансформації матеріальних і енергетичних потоків в бродильних технологіяхМиколів, Іван Михайлович; Шевченко, Олександр Юхимович; Піддубний, Володимир Антонович; Білик, Олена Анатоліївна