Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1161 to 1180 of 1975
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Особливість карпатських чанів для spa процедур
Коваль, Ольга Андріївна
;
Козарук, Дарина Іванівна
2002
Отримання селеновмісних добавок на основі проростків сільськогосподарських рослин
Хіврич, Борис Іванович
;
Устинов, Юрій Васильович
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Стабніков, Віктор Петрович
1999
Оценка качества бисквитных полуфабрикатов с использованием нетрадиционного мучного сырья
Перцевой, Федор Всеволодович
;
Сафонова, Ольга Николаевна
;
Богомолов, Алексей Васильевич
;
Камбулова, Юлия Викторовна
2017
Оценка физических свойств крошки для производства сухарных брикетов
Махинько, Валерий Николаевич
;
Самбурский, Федор Гаврилович
;
Землинская, Мария Дмитриевна
1984
Оценка эффективности управляющих воздействий процесса приготовления теста
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Кишенько, Василий Дмитриевич
;
Афанасьева, А. В.
;
Семяновская, И. Н.
;
Пивень, Евгений Наумович
;
Ройтер, Исаак Менашевич
2015
Оцінка ефективності технологій пряників з використанням пектиновмісних овочевих пюре
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2016
Оцінка ефективності технології пряників з використанням петиновмісних овочевих пюре
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2014
Оцінка якості жувальної карамелі дієтичного призначення на основі цукрозамінника нового покоління пребіотика ізомальту
Божок, Олександр Сергійович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Мазур, Лариса Михайлівна
2020
Оцінювання якості хліба з використанням елементів таксономічної кваліметрії
Махинько, Валерій Миколайович
;
Бережна, Катерина Ігорівна
2021
Пpoєкт цеху виpoбництвa шoкoлaдних виpoбiв у м. Нoвoгpaд-Вoлинcький Житoмиpcькoї oблacтi
Гороб’як, Ольга Ігорівна
2008
Памяти А. А. Михелева
Ковбаса, Владимир Николаевич
2016
Пастила як улюблений продукт споживання людей похилого віку
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Потривайло, Олена Олександрівна
;
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Луценко, Ірина Олегівна
2011
Пектин з морквяного пюре – як позначається його вміст на якості сирцевих пряників
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2010
Пектинове оздоблення кондитерських напівфабрикатів – привабливо й корисно
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Осипенко, Уляна Сергіївна
2004
Пектиновмісні порошки
Удворгелі, Лариса Іванівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2020
Переваги використання гарбузового пюре в технології пшеничного хліба
Свястин, Іван Васильович
;
Карпович, Юрій Олександрович
2014
Переваги використання сироваткових білків у технологіях збивних цукерок
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2013
Передумови формування патріотичного виховання студентської молоді
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2001
Перерозподіл води в макаронному тісті з антиоксидантами та його мікроструктура
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Левадна, Тетяна Іванівна
;
Дегтярьов, Леонід Сергійович
;
Манк, Валерій Веніамінович
1996
Перетворення білкових речовин в процесі екструзійної обробки
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Ковальов, Олександр Володимирович
;
Гайдук, В. В.
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Дячук, Олександра Володимирівна