Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1701 to 1720 of 1975
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2004
Створення макаронних виробів з яєчним білком для білкового збагачення раціонів харчування
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2015
Створення технології збивних цукерок з комбінованим корпусом із використанням комплексних сумішей гідроколоїдів
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2016
Створення харчових продуктів спеціального призначення – актуальна проблема сучасності, вклад кондитерів НУХТ в її рішення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2009
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2000
Структура макаронного тіста з білковими добавками
Ширкунова, Олена Валеріївна
;
Годунова, Людмила Юріївна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
2017
Структурно-механические свойства безглютенового теста с гречневой мукой
Грищенко, Анна Николаевна
2013
Структурно-механические свойства теста с сахаром и сахарозаменителями
Дробот, Вера Ивановна
;
Мисечко, Наталья Орестовна
;
Бондаренко, Юлия Викторовна
1994
Структурно-механические свойства теста с сухим молочным продуктом "Космол"
Доценко, Виктор Федорович
;
Ищенко, Татьяна Ивановна
;
Дробот, Вера Ивановна
2012
Структурно-механічні властивості композицій на основі пектину
Лисий, Олександр Віталійович
;
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2014
Структурно-механічні властивості тіста з композиційної суміші, що містить в своєму складі кукурудзяне борошно
Писарець, Ольга Петрівна
;
Голінка, Інна Василівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2013
Структурно-механічні властивості тіста з суцільнозмеленого пшеничного борошна з доданням круп’яних пластівців
Семенова, Анастасія Борисівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2007
Структуроутворювачі для цукерок з комбінованими корпусами
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2015
Суміш для дитячого харчування (Патент на корисну модель № 97565)
Соболь, Микола Іванович
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Зінченко, Інна Миколаївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2001
Суміш для оздоровчого харчування (Деклараційний патент на винахід № 43237)
Федоренченко, Лідія Олексіївна
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Романовська, Тетяна Іванівна
;
Зарічанська, Ольга Петрівна
;
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Ромашко, Олена Василівна
;
Коротченко, Тетяна Леонідівна
2004
Суміш для оздоровчого харчування (Деклараційний патент на винахід № 70707)
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Федоренченко, Лідія Олексіївна
;
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Романовська, Тетяна Іванівна
2003
Суміш кулінарного соусу (Деклараційний патент на винахід №61337)
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2003
Суміш порошкоподібного киселю (Деклараційний патент на винахід №59223)
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2018
Суміш пророщених зерен у технології хлібобулочних виробів
Бурченко, Людмила Миколаївна
;
Білик, Олена Анатоліївна
2018
Суха борошняна суміш для приготування високобілкового хліба (Патент на корисну модель № 127917)
Дробот, Віра Іванівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Прищепчук, Марина Олександрівна
2018
Суха борошняна суміш підвищеної харчової цінності (патент на корисну модель № 127391)
Дробот, Віра Іванівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Прищепчук, Марина Олександрівна