Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 741 to 760 of 1975
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Енергетичні потенціали газорідинних середовищ
Соколенко, Анатолій Іванович
;
Шевченко, Олександр Юхимович
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Мироненко, Світлана Михайлівна
2009
Енергетичні трансформації матеріальних потоків у виробництві солодів
Миколів, Іван Михайлович
;
Бойко, Олексій Олегович
;
Соколенко, Анатолій Іванович
;
Піддубний, Володимир Антонович
;
Малиновський, Віталій Васильович
;
Білик, Олена Анатоліївна
2005
Енерговитрати в транспортних системах насипних вантажів
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Соколенко, Анатолій Іванович
;
Шевченко, Олександр Юхимович
;
Піддубний, Володимир Антонович
2016
Еритрітол – цукрозамінник нового покоління. Дослідження впливу еритрітолу на реологічні та структурні показники бісквітного тіста та готового виробу
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Абрамова, Асьят Георгіївна
2005
Ефективні покращувачі якості хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Лукашевич, І. О.
;
Гулий, П. А.
2009
Ефективність використання мальтозної патоки у виробництві булочних виробів
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
1972
Ефективність застосування молочної сироватки в хлібопеченні
Дробот, Віра Іванівна
;
Сисоєв, Іван Аверьянович
;
Ройтер, Ісаак Менашевич
;
Висоцький, Г. П.
2007
Ефірна олія кропу – природній ароматизатор продуктів екструзії на основі сухого картопляного пюре
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2015
Жевательная карамель диетически-функционального назначения
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Божок, Александр Сергеевич
2014
Жевательная карамель диетически-функционального назначения на основе полиола изомальта и моносахарида фруктозы
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Божок, Александр Сергеевич
2013
Жевательная карамель с физиологически-функциональными и диетическими свойствами для детей, которая отвечает требованиям нутрициологии
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Костенко (Яременко), Оксана Михайловна
;
Божок, Александр Сергеевич
;
Зай, Ольга Степановна
2009
Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабет
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
2010
Житній хліб (Патент на корисну модель № 47514)
Рябкова, Надія Володимирівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2014
Жувальна карамель для дітей, яка має покращену біологічну цінність за рахунок раціонального використання глюкози і зародків пшениці
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Божок, Олександр Сергійович
2013
Жувальна карамель дієтичного призначення (Патент на винахід № 106158)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Зай, Ольга Степанівна
;
Божок, Олександр Сергійович
2016
Жувальна карамель дієтичного призначення (Патент на корисну модель № 107835)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Божок, Олександр Сергійович
;
Мазур, Любов Сергіївна
2014
Жувальна карамель дієтичного призначення (Патент на корисну модель № 85969)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Божок, Олександр Сергійович
;
Зай, Ольга Степанівна
2015
Жувальна карамель функціонального призначення (Патент на корисну модель № 99200)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Божок, Олександр Сергійович
;
Мазур, Любов Сергіївна
2018
Журавлина – перспективна ягідна сировина для виробництва неглазурованих помадних цукерок
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Биконь, Олена Анатоліївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2008
З турботою про хворих на цукровий діабет
Христенко, О. В.
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна