Browsing by Subject кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 921 to 940 of 1975 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Исследование фруктовой начинки для коэкструзионных изделийЛысый, Александр Витальевич; Запотоцкая (Герасименко), Елена Васильевна; Грабовская, Елена Вячеславовна
2004Исследование эффекта гидратации экструдированных материаловРомашко, Елена Васильевна; Дегтярев, Леонид Сергеевич; Кобылинская, Елена Валериевна; Ковбаса, Владимир Николаевич
2013Исследования аминокислотного состава сухого молока домашних животных с целью использования его в производстве заменителей женского молокаБелинская, Кристина; Фалендыш, Наталья Алексеевна; Шутюк, Виталий Владимирович
2004К вопросу о безопасности пищевых продуктовХорошева, И. Г.; Селиванов, В. И.; Ковбаса, Владимир Николаевич
2008К вопросу о сроках хранения картофельных чипсовФалендыш, Наталья Алексеевна; Левченко, Н. И.; Ковбаса, Владимир Николаевич; Ищенко, Татьяна Ивановна
2019Как продлить срок годности мучных кондитерских изделийОболкина, Вера Ильинична; Олексиенко, Наталья Валентиновна; Крапивницкая, Ирина Алексеевна; Федонюк, Антонина Владимировна
2007Какао-продукт молотыйДорохович, Антонелла Николаевна; Кохан, Елена Александровна; Дорохович, Виктория Витальевна; Савченко, Анатолий Дмитриевич; Приходчук, А. В.
2009Картопляні пластівці у хлібобулочних виробахДробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Савчук, Наталія Іванівна; Бахтирьов, С. Д.
2014Картопляні продукти у хлібопеченніБілик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есма Фаїківна; Фаін, А. В.
2008Картофельные чипсы длительного храненияФалендыш, Наталья Алексеевна; Левченко, Н. И.; Ковбаса, Владимир Николаевич; Терлецкая, Вита Альбертовна
2007Кваліметрична оцінка цукрозамінників – поліолівДорохович, Вікторія Віталіївна; Соловйова, Оксана Леонідівна
1998Кваліметрична оцінка якості сухих сніданківКовбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Дячук, Олександра Володимирівна
2007Кваліметрична оцінка якості цукрівДорохович, Вікторія Віталіївна; Соловйова, Оксана Леонідівна
2000Кваліметрічна оцінка якості бісквітних напівфабрикатів на основі борошняних композиційСафонова, Ольга Миколаївна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Перцевой, Федір Всеволодович
2014Квасолевий порошок - нетрадиційна сировина для подовження тривалості зберігання хлібобулочних виробівБогомаз, Юрій; Халікова, Есма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна
2012Кекс «Кунжутний» (Патент на корисну модель № 68297)Сирохман, Іван Васильович; Лозова, Тетяна Михайлівна; Ковальчук, Христина Ігорівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2012Кекс «Чорничний» (Деклараційний патент на корисну модель № 69064)Сирохман, Іван Васильович; Лозова, Тетяна Михайлівна; Ковальчук, Христина Ігорівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2007Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20731)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2007Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20732)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2007Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20733)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна