Browsing by Subject кафедра харчової хімії

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 241 to 260 of 900 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Вплив комплексу β-циклодекстрину з йодом на м’ясні тефтеліЧебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна; Камлай, Іванна Сергіївна; Пасічний, Василь Миколайович
2017Вплив молока та сироватки на властивості їстівної плівки і покриттяШульга, Оксана Сергіївна; Перепелиця, Олександр Петрович; Шульга, Сергій Іванович
2011Вплив процесу еструзії на крохмаль екструзійних картоплепродуктівШульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович
2015Вплив техногенного фактору на чистоту води малих рік УкраїниЗінченко, Наталія Юріївна; Шульга, Сергій Іванович; Попова, Інна Вадимівна; Борцюх, Віктор Володимирович
2013Вплив технологічних факторів на зміну структури пряниківОболкіна, Віра Іллівна; Фоменко, Веніамін Васильович; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2013Вплив транс-ізомерів жирних кислот на здоров’я людиниМакаренко, Олександр Григорович
2015Вплив хімічного складу сумішей на основі дефекату на їх біологічну активністьПетренко, Тетяна Володимирівна; Перепелиця, Олександр Петрович; Пшенична, Анастасія Олексіївна
2015Впровадження міжнародних стандартів - шлях до вирішення проблеми якості та безпеки продуктів харчуванняЗінченко, Наталія Юріївна; Сімурова, Наталія Вячеславівна
2013Впровадження інноваційних технологій в навчальний процесПодобій, Олена Валеріївна; Бондаренко, Світлана Петрівна
2015Впровадження інформаційно- комунікативних технологій навчання при підготовці студентів технологічних спеціальностейПопова, Інна Вадимівна; Шульга, Сергій Іванович; Зінченко, Наталія Юріївна; Харітон, Тамара Яківна
2002Встановлення раціонального дозування фруктози при виробництві помадних цукерок з метою запобігання процесу черствінняДорохович, Антонелла Миколаївна; Фоменко, Веніамін Васильович; Кохан, Олена Олександрівна; Дробот, Л. Г.
2013Выделение пектиновых веществ из выжимок топинамбураШульга, Сергей Иванович; Баевская, Валентина Ивановна; Зинченко, Наталья Юрьевна
1996Высокотемпературное взаимодействие оксида алюминия с бором в вакуумеХарламов, А. И.; Фоменко, Вениамин Васильевич; Кириллова, Н. В.
2014Вітаміни: «за» та «проти»Волощук, Світлана Вікторівна; Зінченко, Наталія Юріївна
2015Галактоманани в харчових технологіяхПолумбрик, Максим Олегович; Костюк, Володимир Степанович; Совко, Марина Станіславівна; Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна; Полумбрик, Олег Максимович
2014Гібридні методи аналізу в контролі якості харчових продуктівКостенко, Єлизавета Євгеніївна; Бутенко, Олена Миколаївна
2014Гідроліз інуліну в присутності лимонної кислотиПопова, Інна Вадимівна
2014Гідроформілювання олефінів на основі оксиду вуглецюАндрущук, Ірина Святославівна; Фоменко, Веніамін Васильович
2014Гіпоелементоз заліза в організмі людини і його наслідкиЧебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна; Полумбрик, Максим Олегович
2014Гіпоелементоз заліза і цинку в організмі людиниКіркова, Марина Станіславівна; Полумбрик, Максим Олегович; Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна