Browsing by Subject коагуляція

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 37 of 37 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Підвищення ефективності технологічних процесів очищення дифузійного соку у схемі з відділенням переддефекосатураційного осаду нецукрів до основного вапнуванняОлянська, Світлана Пантелеймонівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна
2018Розробка технології сиру м'якого з обліпихою способом термокислотної коагуляції білків молокаКарасьова, Юлія; Редчиць, Ірина; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2018Розроблення технології білково-ягідних згустківПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2012Способи вилучення пектинів з рослинної сировиниЖитнецький, Ігор Володимирович; Сухенко, Юрій Григорович; Бородіна, В. М.; Сухенко, Владислав Юрійович
2017Спосіб виробництва молочно-білкового концентрату (Деклараційний патент на корисну модель № 113383)Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна; Кравченко, Михайло Федорович
2017Спосіб виробництва молочно-білкового копреципітату (Деклараційний патент на корисну модель № 113382)Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2018Спосіб виробництва молочно-білкового копреципітату (Патент на винахід № 116413)Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2018Спосіб виробництва молочно-білкового продукту (Патент на винахід № 117419)Грек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Дем'янів, Ірина Юріївна
2021Спосіб виробництва молочного білково-ягідного продукту (Патент на корисну модель № 147377)Савченко, Олександр Аркадійович; Грек, Олена Вікторівна; Циганков, Сергій Петрович; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Привиденцева, Олена Олександрівна; Очколяс Олена Миколаївна
2017Спосіб виробництва молочної білково-ягідної основи (Патент на винахід № 115213)Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна
2019Спосіб виробництва сиру м'якого (Патент на винахід № 118522)Грек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Чубенко, Лариса Михайлівна; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Михалевич, Артур Петрович
2018Спосіб виробництва сиру м'якого (Патент на корисну модель № 125024)Грек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Чубенко, Лариса Михайлівна; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Михалевич, Артур Петрович
2020Термокислотне осадження білків молока ягідною сировиноюПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2021Технологічні характеристики молочної сироватки забарвленоїПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2019Удосконалення способу термокислотного осадження білків молока під час виробництва м’яких сирівСкуйбіда, Валерія Віталіївна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2013Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізаціїПетруша, Оксана Олександрівна
2020Уточнення раціональних параметрів отримання концентратів білково-ожиновихПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна