Browsing by Subject кондитерські вироби

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 41 to 60 of 114 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2008Застосування стабілізаційних комплексних сумішей емульгаторів при створенні технології здобного печиваОболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна
2012Застосування цукрозамінника з унікальними властивостями у закладах ресторанного господарстваЦирульнікова, Віта Валентинівна
2014Збагачення борошняних кондитерських виробів плодово-ягідними порошкамиМирошник, Юлія Анатоліївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2017Кокосове борошно як альтернативний замінник традиційних сортів борошна в кондитерській промисловостіЦокало, Владислава Андріївна; Кузьмін, Олег Володимирович
2009Кондитерські вироби та здоров'я людиниДорохович, Вікторія Віталіївна
2014Кондитерські вироби, збагачені харчовими волокнамиКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гаврик, А. В.; Доценко, Віктор Федорович
1999Конкурентоспроможність вітчизнях кондитерських виробівЛагода, Тетяна Володимирівна; Юрик, Ярина Іванівна
2019Конкурентоспроможність зефіру з їстівним покриттямЧорна, Анастасія Іванівна; Калмазан, Вікторія Борисівна; Чорний, Іван Олександрович
2020Конкурентоспроможність кафе-кондитерської, що виготовляє продукти із використанням підсолоджувачів, на ринку послуг в УкраїніНіколенко, Надія Андріївна; Нікітіна, Тетяна Андріївна
2019Маркетингові дослідження споживчих переваг придбання кондитерських виробів з їстівним покриттямЧорна, Анастасія Іванівна; Роботько, Анастасія Юріївна
2020Можливість та доцільність розроблення органічних борошняних кондитерських виробів функціонального призначенняДорохович, Вікторія Віталіївна
2012Мікробіологічна стабільність кондитерських виробів нової рецептуриЛупина, Тетяна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2019Наукове обґрунтування технологій кондитерських виро-бів пониженого цукровмісту і енергетичної цінності з пінною і драглеподібною структуроюКамбулова, Юлія Вікторівна
2014Нові підходи до виготовлення вітаміновмісних напівфабрикатівБандуренко, Галина Михайлівна; Корецька, Ірина Львівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2015Новітні технології кондитерських виробів з застосуванням нетрадиційної рослинної сировини і полісахаридних комплексівОболкіна, Віра Іллівна
2014Огляд солодких пропозицій в готельно-ресторанному бізнесіВакулко, Валерія Вікторівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2014Особливості маркетингової діяльності ТОВ «Ферреро Україна» на ринку кондитерських виробівЧеркасова, Вікторія Валеріївна
2016Отримання халви оздоровчого призначення, в тому числі для спецконтингентівБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
2021Очищення газопилових викидів ЗАТ «Житомирські ласощі»Рєченська, Єлизавета Володимирівна
2010Пектинове оздоблення кондитерських напівфабрикатів – привабливо й корисноОболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Осипенко, Уляна Сергіївна