Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject крохмаль
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 101 to 120 of 159
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2000
Напрямки вдосконалення технології крохмальної патоки
Грабовська, Олена Вячеславівна
1998
Наукове обгрунтування високотемпературної екструзії природних біополімерів та розробка раціональних технологій харчоконцентратів і хлібопродуктів поліпшеної якості
Ковбаса, Володимир Миколайович
2019
Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів
Шульга, Оксана Сергіївна
2010
Овес голозерний як сировина для лікувально-дієтичних продуктів
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Чумакова, Олена Володимирівна
2010
Овес голозерний – сировина для лікувально-дієтичних продуктів
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Свидинюк, Іван Миколайович
2004
Оптимізація технологічних параметрів ферментативного розріджування крохмалю
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Мірошник, Володимир Олександрович
2020
Оптимізація технологічних режимів кислотного гідролізу картопляного крохмалю
Алєксєєнко, Маргарита Сергіївна
;
Літвяк, Владімір Владіміровіч
;
Сиса, А. Г.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Галенко, Олег Олександрович
2010
Особливості електропровідності водних розчинів крохмалів
Манк, Валерій Веніамінович
;
Мельник, Оксана Петрівна
2014
Особливості застосування гідроколоїдів в виробництві харчових продуктів
Луговська, Оксана Андріївна
;
Сидор, Василь Михайлович
2014
Особливості резистентності екструдованих видів крохмалю різного походження
Пічкур, Віталій Яковлевич
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2010
Особливості технологічного процесу виготовлення безбілкового хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2006
Отримання мальтозних сиропів із крохмалю
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2016
Оцінка якості полімерних пакувальних матеріалів для хлібобулочних виробів
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2021
Очищення газопилових викидів ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат»
Кібарова, Валерія Сергіївна
1996
Перетворення складових компонентів сировини в процесі екструзії
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Ковальов, Олександр Володимирович
;
Шепеля, Н. В.
2014
Подовження свіжості хліба із пророслого зерна пшениці
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2011
Порівняльна оцінка властивостей деяких видів крохмалю та їх вплив на якість хлібних виробів
Літвяк, Владімір Владіміровіч
;
Лісовська, Д. П.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2016
Порівняльна характеристика різних сортів рису
Коберніцька, Аліна Олександрівна
;
Усач, Андрій Тарасович
;
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
2017
Порівняльна характеристика різних сортів рису України
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Коберніцька, Аліна Олександрівна
;
Поліщук, Олександр Васильович
;
Кудрявцева, Л.
2015
Порівняльна характеристика сортів рису для виробництва ферментованих напоїв
Нгуен Фіонг Донг
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Олійник, Світлана Іванівна