Browsing by Subject лактоза

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 35 of 35 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2015Перетворення компонентів молочної сироватки в процесі електроіскрового обробленняКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Лопатько, Костянтин Георгійович; Фоменко, Веніамін Васильович
2018Перспективи використання цукрів при виготовленні помадних цукерок та їх вплив на зміну кристалічності виробів під час зберіганняОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Моренець, Аліна Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна
2003Перспективи виробництва молочних продуктів з гідролізованою лактозоюСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Пухляк, Анастасія Григорівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2005Перспективи виробництва молочних продуктів з гідролізованою лактозоюСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Пухляк, Анастасія Григорівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2012Перспективы расширения ассортимента продуктов детского питанияБелинская, Кристина; Фалендыш, Наталья Алексеевна; Шутюк, Виталий Владимирович
2003Розробка біотехнології виробництва біогазу і очищення стічних вод молочної промисловостіЛукашевич, Євген Анатолійович
2020Розширення асортименту помадних цукерок за рахунок використання в їх складі різних цукрівОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Кохан, Олена Олександрівна
2013Способи гідролізу лактози у виробництві безлактозних продуктівСус, Л. В.; Усатюк, Світлана Іванівна
2015Сухе овече молоко у виробництві дитячого харчуванняБелінська, Крістіна Олександрівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2021Удосконалення технології оздоблювальних напівфабрикатів із додаванням лактози та рослинних настоїв для кафе-кондитерської в м. СумиРудий, Владислав Віталійович
2018Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначенняБортнічук, Олег Вікторович
2005Утилізація вуглеводів під час виробництва сиру з використанням бакконцентрату «Темп»Боднарчук, Оксана Василівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна
2021Ферментолиз лактозы в концентратах сыворотки с целью их применения в составе мороженогоМихалевич, Артур Петрович; Сапига, Виктория Ярославовна; Полищук, Галина Евгеньевна
2014Хлібобулочні вироби з низьколактозним молокомАндронович, Галина Михайлівна; Махинько, Валерій Миколайович
2020Якість помадних цукерок виготовлених на основі редукувальних цукрівОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Кохан, Олена Олександрівна