Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject м'ясо
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 86
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2008
Використання морських водоростей у котлетах на основі м'ясної та рибної сировини
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Проява, Катерина Миколаївна
2008
Вплив сировинної бази на розвиток виробництва м'ясопродуктів
Лановська, Галина Іванівна
2020
Впровадження 1,8 т. сирокопчених виробів у ковбасному цеху ФГ «Світ м’яса»
Головачко, Валерій Михайлович
2020
Впровадження лінії переробки кролів на птахокомбінаті потужністю 19,7 т м'яса птиці за зміну
Нетупська, Алла Євгеніївна
2012
Дослідження властивостей м’ясних фаршевих систем
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Венглюк, Олександр Володимирович
2015
Дослідження електропровідних властивостей м'яса під час двостороннього жарення в умовах електроосмосу
Скрипник, В. О.
;
Фарісєєв, А. Г.
;
Бабанов, Ігор Геннадійович
2020
Дослідження показників якості м’ясних напівфабрикатів після додавання молочної сировини
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Бірюк, Юлія Вікторівна
2013
Дослідження процесів подрібнення м’яса в кутері безперервної
Довгаль, Олександр Михайлович
2020
Дослідження фізико-хімічних показників пельменів із сиром сулугуні та сироваткою
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Бірюк, Юлія Вікторівна
2018
Дослідження фізико-хімічних показників січених напівфабрикатів з використанням демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та Mg
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Рожко, Олександра Юріївна
2014
Залежність питомого опору м'яса від частоти струму
Колесник, Вікторія
;
Лухтан, Тетяна Олександрівна
;
Кандибка, Петро Михайлович
2000
Застосування плазмового напилення для підвищення довговічності м'ясорізальних вовчків
Сухенко, Владислав Юрійович
;
Таран, Віталій Михайлович
;
Сухенко, Юрій Григорович
2021
КБР: Проект модернізації ТОВ «УПГ- Інвест» Організація виробництва консервів з м’яса птиці у запроектованому консервному цеху ТОВ «УПГ- Інвест»
Ковальчук, Анжеліка Вікторівна
2021
КБР: Проект модернізації ТОВ «УПГ-Інвест» з впровадженням лінії переробки водоплавної птиці
Кисленок, Варвара Миколаївна
2017
Компоненти теплообміну під час вільноконвективного охолодження моделі напівтуші
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Федоров, Володимир Гаврилович
;
Кепко, Олег Ігорович
2008
М'ясні січені напівфабрикати з фукусом (Патент на корисну модель № 36379)
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Проява, Катерина Миколаївна
2010
М'ясні тюфтельки з цистозірою (Патент на винахід № 91151)
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Зінченко, Ольга Олександрівна
2019
М'ясовмісні напівфабрикати посічені «Путивльські» (Патент на корисну модель № 138606)
Божко, Наталія Володимирівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Тищенко, Василь Іванович
;
Жаровський, Борис Борисович
2014
Математичне моделювання процесу транспортування і протискування м'яса в шнекових подрібнювачах
Сухенко, Владислав Юрійович
2020
Модернізація ковбасного цеху ТДВ «М’ясокомбінат «Ятрань» з впровадженням виробництва сиров’ялених ковбас
Штельмах, Валерія Леонідівна