Browsing by Subject м'ясо

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 40 of 86 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2008Використання морських водоростей у котлетах на основі м'ясної та рибної сировиниКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Проява, Катерина Миколаївна
2008Вплив сировинної бази на розвиток виробництва м'ясопродуктівЛановська, Галина Іванівна
2020Впровадження 1,8 т. сирокопчених виробів у ковбасному цеху ФГ «Світ м’яса»Головачко, Валерій Михайлович
2020Впровадження лінії переробки кролів на птахокомбінаті потужністю 19,7 т м'яса птиці за змінуНетупська, Алла Євгеніївна
2012Дослідження властивостей м’ясних фаршевих системКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Венглюк, Олександр Володимирович
2015Дослідження електропровідних властивостей м'яса під час двостороннього жарення в умовах електроосмосуСкрипник, В. О.; Фарісєєв, А. Г.; Бабанов, Ігор Геннадійович
2020Дослідження показників якості м’ясних напівфабрикатів після додавання молочної сировиниЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2013Дослідження процесів подрібнення м’яса в кутері безперервноїДовгаль, Олександр Михайлович
2020Дослідження фізико-хімічних показників пельменів із сиром сулугуні та сироваткоюЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2018Дослідження фізико-хімічних показників січених напівфабрикатів з використанням демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та MgЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Рожко, Олександра Юріївна
2014Залежність питомого опору м'яса від частоти струмуКолесник, Вікторія; Лухтан, Тетяна Олександрівна; Кандибка, Петро Михайлович
2000Застосування плазмового напилення для підвищення довговічності м'ясорізальних вовчківСухенко, Владислав Юрійович; Таран, Віталій Михайлович; Сухенко, Юрій Григорович
2021КБР: Проект модернізації ТОВ «УПГ- Інвест» Організація виробництва консервів з м’яса птиці у запроектованому консервному цеху ТОВ «УПГ- Інвест»Ковальчук, Анжеліка Вікторівна
2021КБР: Проект модернізації ТОВ «УПГ-Інвест» з впровадженням лінії переробки водоплавної птиціКисленок, Варвара Миколаївна
2017Компоненти теплообміну під час вільноконвективного охолодження моделі напівтушіЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Федоров, Володимир Гаврилович; Кепко, Олег Ігорович
2008М'ясні січені напівфабрикати з фукусом (Патент на корисну модель № 36379)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Проява, Катерина Миколаївна
2010М'ясні тюфтельки з цистозірою (Патент на винахід № 91151)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Зінченко, Ольга Олександрівна
2019М'ясовмісні напівфабрикати посічені «Путивльські» (Патент на корисну модель № 138606)Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Жаровський, Борис Борисович
2014Математичне моделювання процесу транспортування і протискування м'яса в шнекових подрібнювачахСухенко, Владислав Юрійович
2020Модернізація ковбасного цеху ТДВ «М’ясокомбінат «Ятрань» з впровадженням виробництва сиров’ялених ковбасШтельмах, Валерія Леонідівна