Browsing by Subject м'ясо

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 61 to 80 of 86 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Проект модернізації ковбасного цеху ТОВ «Ковінько-Ковбаси» з впровадженням виробництва м’ясних снеківГуралевич, Анна Ярославівна
2020-01-24Ринок м’ясних напівфабрикатів України та можливості розширення їх рецептурного складуЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2014Розробка продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировиниГащук, Олександра Ізидорівна; Хавро, Аліна Юріївна
2014Розробка м’ясних геродієтичних продуктів – профілактика активного творчого довголіття людиниХавро, Аліна Юріївна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2020Розробка м’ясних напівфабрикатів з використанням молочних продуктів та шпинатуЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2013Розробка сирокопчених ковбас для гурманівПешук, Людмила Василівна; Рябовол, Максим Вiталiйович; Клименко, Анатолій Васильович
2020Розроблення напівфабрикатів з використанням рослинних добавок та молочних білківЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2020Розроблення напівфабрикатів з використанням рослинних добавок та молочних білківЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2020Розширення асортименту ковбасного цеху ТОВ «Савин продукт» з впровадженням виробництва солених виробівСорокіна, Юлія Сергіївна
2013Сосиски «Унікальні» (Патент на винахід № 101999)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Ребець, Ростислав Борисович
2015Спосіб виробництва білтонгу з м’яса (Патент на винахід № 109352)Пасічний, Василь Миколайович; Єленець, Юлія Анатоліївна; Бомко, Ірина Василівна
2017Спосіб виробництва м’ясо-рибних січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 117781)Мацук, Юлія Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Супрун, Едуард Михайлович
2006Спосіб масажування м'яса (Деклараційний патент на корисну модель № 17345)Гуць, Віктор Степанович; Коваль, Ольга Андріївна
2013Спосіб приготування засолювальних розчинів (Патент на корисну модель № 80709 )Литвиненко, Олександр Анатолійович; Клюк, Олександр Дмитрович; Некоз, Олександр Іванович; Дзюб, Олександр Григорович
2019Спосіб підготовки бобових для м’ясо-рослинних консервів (Патент на корисну модель № 139157)Страшинський, Ігор Мирославович; Маринін, Андрій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Ришканич, Роман Олександрович; Штельмах, Валерія Леонідівна; Святненко, Роман Сергійович
2008Тенденції розвитку сировинної бази та її вплив на стан виробництва і споживання м’ясопродуктівЛановська, Галина Іванівна
2013Теорія варіаційного моделювання якості м'ясних та м’ясомістких продуктівПасічний, Василь Миколайович
2019Технологія «М’ясної соломки» з додавання борошна льону та сухої молочної сироваткиШевченко, Іванна Юріївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2010Технологія виробництва котлет профілактичного призначення з водоростями цистозіра чорноморська та фукусКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Галенко, Олег Олександрович; Корзун, Віталій Наумович
2019Удосконалення м’ясних напівфабрикатів шляхом додавання білковмісної сировиниЖук, Вікторія Олександрівна; Артюх, Ірина Василівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна