Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject м'ясо
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 61 to 80 of 86
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Проект модернізації ковбасного цеху ТОВ «Ковінько-Ковбаси» з впровадженням виробництва м’ясних снеків
Гуралевич, Анна Ярославівна
2020-01-24
Ринок м’ясних напівфабрикатів України та можливості розширення їх рецептурного складу
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Бірюк, Юлія Вікторівна
2014
Розробка продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировини
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Хавро, Аліна Юріївна
2014
Розробка м’ясних геродієтичних продуктів – профілактика активного творчого довголіття людини
Хавро, Аліна Юріївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
2020
Розробка м’ясних напівфабрикатів з використанням молочних продуктів та шпинату
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
2013
Розробка сирокопчених ковбас для гурманів
Пешук, Людмила Василівна
;
Рябовол, Максим Вiталiйович
;
Клименко, Анатолій Васильович
2020
Розроблення напівфабрикатів з використанням рослинних добавок та молочних білків
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Бірюк, Юлія Вікторівна
2020
Розроблення напівфабрикатів з використанням рослинних добавок та молочних білків
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Бірюк, Юлія Вікторівна
2020
Розширення асортименту ковбасного цеху ТОВ «Савин продукт» з впровадженням виробництва солених виробів
Сорокіна, Юлія Сергіївна
2013
Сосиски «Унікальні» (Патент на винахід № 101999)
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Ребець, Ростислав Борисович
2015
Спосіб виробництва білтонгу з м’яса (Патент на винахід № 109352)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Єленець, Юлія Анатоліївна
;
Бомко, Ірина Василівна
2017
Спосіб виробництва м’ясо-рибних січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 117781)
Мацук, Юлія Анатоліївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Супрун, Едуард Михайлович
2006
Спосіб масажування м'яса (Деклараційний патент на корисну модель № 17345)
Гуць, Віктор Степанович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2013
Спосіб приготування засолювальних розчинів (Патент на корисну модель № 80709 )
Литвиненко, Олександр Анатолійович
;
Клюк, Олександр Дмитрович
;
Некоз, Олександр Іванович
;
Дзюб, Олександр Григорович
2019
Спосіб підготовки бобових для м’ясо-рослинних консервів (Патент на корисну модель № 139157)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ришканич, Роман Олександрович
;
Штельмах, Валерія Леонідівна
;
Святненко, Роман Сергійович
2008
Тенденції розвитку сировинної бази та її вплив на стан виробництва і споживання м’ясопродуктів
Лановська, Галина Іванівна
2013
Теорія варіаційного моделювання якості м'ясних та м’ясомістких продуктів
Пасічний, Василь Миколайович
2019
Технологія «М’ясної соломки» з додавання борошна льону та сухої молочної сироватки
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2010
Технологія виробництва котлет профілактичного призначення з водоростями цистозіра чорноморська та фукус
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Галенко, Олег Олександрович
;
Корзун, Віталій Наумович
2019
Удосконалення м’ясних напівфабрикатів шляхом додавання білковмісної сировини
Жук, Вікторія Олександрівна
;
Артюх, Ірина Василівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна