Browsing by Subject макаронні вироби

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 40 of 65 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Вплив пектину на якість макаронних виробів з пшеничними висівкамиЮрчак, Вера Гавриловна; Карпик, Галина Вікторівна
2014Вплив порошку топінамбура на технологію та якість готових макаронних виробівРожно, Олександр Васильович
2000Вплив соєвого лецитину на властивості тіста та макаронних виробівЛевадна, Тетяна Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна
2003Дослідження впливу тваринної білкової сировини на властивості макаронного тіста і клейковиниГолікова, Тетяна Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна
2011Дослідження гранулометричного складу цільнозмеленого пшеничного борошна як сировини для макаронних виробівЮрчак, Віра Гаврилівна; Карпик, Галина Вікторівна
2017Дослідження застосування глоду в технології макаронних виробівОрлова, Олена Олександрівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2012Дослідження макаронних властивостей цільнозернового пшеничного борошнаЮрчак, Віра Гаврилівна; Карпик, Галина Вікторівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2006Дослідження поверхнево-активних речовин як поліпшувача якості макаронних виробівКалюжна, Алла Сергіївна; Паливода, Світлана Дмитрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна
1999Дослідження радіозахисних та сорбційних властивостей макаронних виробів з пектиновмісними добавкамиЮрчак, Віра Гаврилівна; Волощук, Галина Іванівна; Худайкулова, Ольга Олексіївна; Дробот, Віра Іванівна; Корзун, Віталій Наумович
2013Дослідження форм зв’язку вологи та сорбційних властивостей макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами зерновихКарпик, Галина Вікторівна; Шелест, Н. О.; Юрчак, Віра Гаврилівна
2013Закономірності перебігу колоїдних процесів у макаронному тісті зі збільшеним вмістом харчових волоконКарпик, Галина Вікторівна; Юрчак, Віра Гаврилівна
2012Збагачення макаронних виробів харчовими волокнами пшеничних висівокКарпик, Галина Вікторівна
1999Макарони з бета-каротиномДробот, Віра Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Левадна, Тетяна Іванівна; Смешко, І. А.
2000Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 30487)Ширкунова, Олена Валеріївна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Безщастна, Оксана Анатоліївна,; Манк, Валерій Веніамінович
2000Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 32214)Левадна, Тетяна Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Дробот, Віра Іванівна
2009Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 44120)Юрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2009Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 44121)Юрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2004Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 70677 A)Юрчак, Віра Гаврилівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2013Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 85869)Юрчак, Віра Гаврилівна; Карпик, Галина Вікторівна
2001Макаронні вироби з антиоксидантамиЛевадна, Тетяна Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна