Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject молочна сироватка
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 129
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Використання молочної сироватки у сферифікації як метод молекулярної гастрономії
Пшенічнікова, Юлія
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Самчук, Богдана Богданівна
2020
Використання молочної сировини для розробки рецептури м’ясних напівфабрикатів
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2018
Використання поліпшувачів в технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначення, що реалізуються в умовах закладів готельно-ресторанного господарства
Берулава, Маріам Георгіївна
;
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Вирішення біотехнологічної проблеми утилізації молочної сироватки. Теорія та практика
Марченко, Олексій Дмитрович
;
Семенова, Олена Іванівна
2011
Вирішення проблеми утилізації сироватки на молокопереробних підприємствах України
Самсоненко, М. М.
;
Сулейко, Тетяна Леонідівна
;
Семенова, Олена Іванівна
;
Бублієнко, Наталія Олександрівна
2017
Вплив концентрату білка на консистенцію напою із молочної сировини
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2013
Вплив сироватки молочної, що підлягала дії електроіскрових розрядів, на гомеостаз організму та працездатність білих щурів
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Киричок, Л. М.
2016
Вплив сумісного використання рослинної та тваринної сировини на в’язко-еластичні показники тіста
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2020
Впровадження методів модифікації молочної сироватки з метою екологізації виробництва
Михалевич, Артур Петрович
;
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2017
Гранульований кормовий продукт (Патент на винахід № 114019)
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Євтушенко, Олег Олександрович
;
Тракало, Тетяна Олександрівна
2014
Доочищення зворотним осмосом нанофільтраційного пермеату молочної сироватки
Киричук, Іванна Ігорівна
;
Змієвський, Юрій Григорович
;
Мирончук, Валерій Григорович
2009
Дослідження використання харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом
Ощіпок, Ігор Миколайович
;
Ярошевич, Володимир Ігорович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Бойко, В. С
2020
Дослідження впливу електроіскрового оброблення на білки молочної сироватки
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Дубівко, Анастасія Сергіївна
;
Висоцький, Олександр Олександрович
;
Швець, Д. П.
2017
Дослідження впливу лецитину на активність дріжджів при бродінні тіста з пшеничними висівками та молочною сироваткою
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2017
Дослідження впливу лецитину на клейковину тіста з пшеничними висівками та молочною сироваткою
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2002
Дослідження гідродинаміки і кінетики тепло- та масообмінних процесів розпилювального і сушіння молочної сироватки
Вересоцький, Юрій Іванович
;
Орлов, Леонід Олексійович
;
Бодров, Віктор Семенович
2011
Дослідження процесу контактної мембранної дистиляції в процесі виробництва лактози
Змієвський, Юрій Григорович
;
Мирончук, Валерій Григорович
;
Кучерук, Дмитро Дмитрович
2012
Дослідження процесу регенерації іонообмінних мембран після електродіалізу молочної сироватки
Змієвський, Юрій Григорович
;
Оліферчук, О. В.
;
Мирончук, Валерій Григорович
;
Кучерук, Дмитро Дмитрович
2014
Дослідження процесів кристалізації молочної сироватки шляхом вибору оптимальних режимів роботи обладнання
Вересоцький, Юрій Іванович
;
Бабко, Євген Миколайович
;
Ященко, Я. О.
2018
Дослідження фізико-хімічних показників січених напівфабрикатів з використанням демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та Mg
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Рожко, Олександра Юріївна