Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject молочнокислі бактерії
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 57
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2012
Дослідження мікрофлори концентрату квасного сусла
Косоголова, Людмила Олексіївна
;
Гаркава, Катерина Григорівна
;
Сіленко, В. В.
;
Решетняк, Людмила Расуловна
;
Веселовська, Таїсія Євгеніївна
2019
Дослідження пробіотичного покриття для харчових продуктів
Покойовець, Катерина Юріївна
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2015
Дослідження протеолітичних процесів у ферментованій молочній сировині
Король, Цвітана Олександрівна
;
Жукова, Ярослава Фридріхівна
;
Петрищенко, Сергій Станіславович
2018
Дослідження процесу приготування пшеничних заквасок з використанням стартової культури LV1 для поліпшення якості хліба і здобних виробів
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Нощенко, Тетяна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2019
Дослідження способів попередження вади «пізнє спучування» у твердих сирах
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Гапченко, Наталія Олегівна
2013
Дослідження якісного та кількісного складу мікрофлори розсолів
Даниленко, Світлана Григорівна
;
Коваленко, Людмила
;
Недорізанюк, Ліана Павлівна
;
Панасюк, Ірина Володимирівна
2011
Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров
Шульга, Наталья Михайловна
2006
Заквашувальні препарати для функціональних молочних продуктів
Науменко, Оксана Василівна
2014
Застосування нових культур молочнокислих бактерій у технології хлібного квасу
Сагайдак, Мирослава
;
Смолінська, Наталія
;
Маринич, Лілія
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2016
Зміна мікробіологічних показників білково-ягідних згустків протягом зберігання
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2021
Культивування Lactobacillus plantarum для одержання Лактобактерину
Шеремета, Катерина Сергіївна
2008
Молочнокислі бактерії — біосорбенти важких металів
Старовойтова, Світлана Олександрівна
;
Орябінська, Лариса Борисівна
;
Горчаков, Володимир Юрійович
2014
Мікробні поверхнево-активні речовини. ІI. Ліпопептиди
Пирог, Тетяна Павлівна
;
Конон, Анастасія Дмитрівна
;
Софілканич (Морозова), Анна Павлівна
2021
Одержання біомаси Lactobacillus fermentum для виробництва пробіотичного препарату «Фарманекс Про-Бі»
Максимець, Олександра Олександрівна
2005
Особливості технології бактеріального препарату для ферментованих м’ясних продуктів
Король, Цвітана Олександрівна
;
Даниленко, Світлана Григорівна
2003
Препарат нового покоління
Науменко, Оксана Василівна
;
Рожанська, Олександра Михайлівна
;
Кігель, Наталя Федорівна
2011
Проблеми бактеріофагії у виробництві ферментованих молочних продуктів
Науменко, Оксана Василівна
1996
Розробка хлібобулочних виробів з використанням хлібопекарських дріжджів спиртових заводів
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2021
Розроблення технологічних режимів приготування хлібного квасу з використанням сухих культур молочнокислих бактерій. Частина 2. Удосконалення технології зброджування квасного сусла з використання сухих культур молочнокислих бактерій
Васківська, Інна Миколаївна
2013
Склад суміші мікроорганізмів для виробництва йогурту (Патент на корисну модель № 83907)
Воронцов, Олександр Олександрович
;
Діжевська, Вікторія Сергіївна