Browsing by Subject мікрофлора

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 40 of 45 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Дослідження зміни мікрофлори соку цукрового сорго під час термічної обробкиКороленко, Аліна Віталіївна; Тетеріна, Світлана Миколаївна
2008Дослідження мікробіологічних характеристик мясних фаршів в процесі посолуОщіпок, Ігор Миколайович; Ярошевич, Володимир Ігорович; Пасічний, Василь Миколайович
2009Дослідження мікрофлори кормових добавок з ефіроолійними культурами у процесі зберіганняШаповаленко, Олег Іванович; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Євтушенко, Олег Олександрович
2013Дослідження якісного та кількісного складу мікрофлори розсолівДаниленко, Світлана Григорівна; Коваленко, Людмила; Недорізанюк, Ліана Павлівна; Панасюк, Ірина Володимирівна
2007Застосування лактобацил з високою антагоністичною активністю у сироробствіШульга, Наталія Михайлівна
2012Зміна мікрофлори хлібопекарських напівпродуктів та готової продукції у процесі виробництваРушай, Олена Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2009Знадобиться лактулоза при виробництві кексівЛиман, Наталія Петрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2010Кефір: сучасний погляд на мікрофлору та технологіюКігель, Наталя Федорівна; Шульга, Наталія Михайлівна
2009Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберіганняШаповаленко, Олег Іванович; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Шаран, Андрій Васильович
2013Мікробіологічна безпека пастильних виробів нової рецептуриЖивотовська, Аріна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2009Мікробіологічний стан екструдованих зернових сумішей з насінням льонуШаповаленко, Олег Іванович; Павлюченко, Олена Станіславівна; Шаран, Андрій Васильович; Супрун-Крестова, Олена Юріївна; Перегуда, Микола Антонович
2011Мікробіологічні показники екструзійних картоплепродуктівШульга, Оксана Сергіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович
2005Нова заквашувальна культура «Темп» для виробництва сирів швейцарської групиКігель, Наталя Федорівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна
2001Новий антисептик для виробництва спирту і дріжджів із мелясиЛевандовський, Леонід Вікторович; Ткаченко, Любов Володимирівна; Бейко, Н.; Яриш, Л.
2019Особливості технологій ліверних ковбасМиронченко, Віталій Володимирович; Страшинський, Ігор Мирославович
2004Особливості функціонування заквашувальної мікрофлори під час виробництва сирів швейцарської групиБоднарчук, Оксана Василівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна
2009Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих закваскахЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Дахно, Богдана Олексіївна; Церковна, Світлана Борисівна
2002Препарат антисептичної дії «Септодор»Левандовський, Леонід Вікторович; Ткаченко, Любов Володимирівна; Хоменко, Анатолій Іванович; Коваль, Катерина Олександрівна; Бейко, Н.; Яриш, Л.
2004Принципи відбору заквашувальних культур молочнокислих та пропіоновокислих бактерій для виробництва сирів швейцарської групиБоднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна; Шульга, Наталія Михайлівна
2010Розробка технології хліба з використанням хмелюЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Проценко, Лідія Василівна