Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject нетрадиційна сировина
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 61 to 67 of 67
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Удосконалення технології приготування затору з використанням ферментних препаратів
Кишко, Валерія Андріївна
2014
Удосконалення технології приготування пива з використанням житнього ферментованого солоду
Лескович, Марія
;
Кошова, Валентина Миколаївна
2021
Удосконалення технології фітоджемів з композицією прянощів для виведення з дисбалансу Пітта-доша
Коваленко, Ольга Петрівна
2014
Формування якості хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційних рослинних інгредієнтів
Бончак, Інна Василівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
2020
Якон та скорцонера – нетрадиційна інуліновмісна сировина для виробництва оздоровчих продуктів
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2007
Якісні показники м’яти як нетрадиційної сировини для виробництва кормових добавок
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Євтушенко, Олег Олександрович
;
Почеп, Володимир Анатолійович
2018
Інноваційні технології борошняних та цукристих кондитерських виробів з підвищеної харчової цінністю із застосуванням рослинної вітчизняної сировини та камеді акації - гуміарабіку
Оболкіна, Віра Іллівна