Browsing by Subject окиснення

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 28 of 28 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2003Розроблення тесту на окиснювальне покоричневіння столових і шампанських виноматеріалівКошеленко, Олена; Гречко, Ніна Яківна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Толстенко, Дмитро Петрович
2014Стійкість горіхової олії при різних режимах окисненняКоролюк, Тамара Андріївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Заєць, Євген
2013Сумішеві олії для здорового харчуванняРадзієвська, Ірина Гіронтіївна; Громова, Олена Миколаївна
2011Удосконалення технології білих столових вин з використанням антиоксидантівБілько, Марина Володимирівна; Тенетка, Аліна Іванівна
2020Удосконалення технології пива завдяки використанню пряно-ароматичної рослинної сировиниРоманова, Зоряна Миколаївна; Лойко, Сергій; Романов, Микола Сергійович
2018Шляхи запобігання окиснювального псування м’ясних паштетівЖадько, Марина Іванівна; Топчій, Оксана Анатоліївна
2014Інгібування радикального окиснення жирних кислот антиоксидантамиКоролюк, Тамара Андріївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Носенко, Тамара Тихонівна; Гулевата, Марина Анатоліївна; Задкова, Олександра Сергіївна
2019Індукційний період окиснення рослинних олій з різним жирнокислотним складомЄфіменко, Дарина Василівна; Носенко, Тамара Тихонівна