Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject пектинові речовини
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 41 to 59 of 59
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Природні харчові сорбенти зернових культур
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2014
Підвищення харчової цінності повидла за рахунок використання моркви
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2010
Підвищення якості та безпеки соку столового буряка шунгітом
Шейко, Таміла Володимирівна
;
Мельник, Людмила Миколаївна
2013
Розроблення способу виробництва зефіру з додаванням пюре дикорослих ягід та оцінка його якості
Ковальчук, Вадим Валерійович
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2014
Розроблення способу отримання зефіру оздоровчого призначення
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Ковальчук, Вадим Валерійович
2010
Розроблення технології фруктозовмісного харчового сиропу із пшеничної сировини
Карпович, Інна Віталіївна
2013
Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного (Патент на винахід 101108)
Іванов, Сергій Віталійович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2012
Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного (Патент на корисну модель № 70060)
Іванов, Сергій Віталійович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2013
Спосіб виробництва морозива яблучно-пшеничного (Патент на корисну модель № 78014)
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Соколенко, Анатолій Іванович
;
Мартич, Віталій Володимирович
;
Мацько, Любов Михайлівна
2004
Спосіб екстрагування цукрози з бурякової стружки (Деклараційний патент на винахід № 63440)
Ліпєц, Антон Адамович
;
Гусятинська, Наталія Альфредівна
;
Гусятинський, Микола Володимирович
;
Тетеріна, Світлана Миколаївна
2012
Стан пектинових речовин у яблучному пюре як стабілізаторі структури морозива за різних способів оброблення
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
;
Калініна, Галина Петрівна
2013
Сучасні напрямки використання та утилізації бурякового жому
Семенова, Олена Іванівна
;
Бублієнко, Наталія Олександрівна
;
Вітюк, О. І.
2015
Удосконалення процесу сушіння глоду конвективно-інфрачервоним енергопідведенням
Стрельченко, Людмила Василівна
;
Бурлака, Тетяна Василівна
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
;
Євчук, Яна Валеріївна
2015
Удосконалення технології гомогенізованих фруктових продуктів з використанням гідродинамічного оброблення
Іващенко, Катерина Юріївна
2021
Удосконалення технології фітоджемів з композицією прянощів для виведення з дисбалансу Пітта-доша
Коваленко, Ольга Петрівна
2004
Удосконалення технології хліба з використанням пектиновмісних порошків
Удворгелі, Лариса Іванівна
2003
Хімічний склад яблук і застосування їх у профілактичному харчуванні
Миколів, Тетяна Іванівна
;
Лезенко, Галина Олександрівна
2011
Яблучне пюре як стабілізатор у морозиві
Мацько, Любов Михайлівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2009
Як же змінюються баластні речовини в екструзійних картоплепродуктах під час екструзії
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Петрова, Жанна Олександрівна