Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject пектин
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 81 to 100 of 171
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 85869)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Карпик, Галина Вікторівна
2018
Метод визначення ступеня етерифікації пектину за титрованою кислотністю
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Шульга, Сергій Іванович
;
Листопад, Володимир Васильович
2017
Модифікація пектину як плівкоутворювача для їстівних плівок хлібобулочних і кондитерських виробів
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Шульга, Сергій Іванович
;
Кобилінський, Сергій Миколайович
2017
Модифікація пектину як фактор формування споживчих властивостей біодеградабельної плівки
Шульга, Оксана Сергіївна
2010
Морквяне желе (Патент на корисну модель № 55071)
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2012
Наноструктура и свойства функциональных видов сливочного масла с растительными добавками
Рашевская, Тамара Алексеевна
;
Иванов, Сергей Витальевич
2019
Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів
Шульга, Оксана Сергіївна
2016
Нова технологія комбінованого здобного печива з поліпшеними споживчими властивостями із застосуванням морквяного пюре
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Букшина, Людмила Семенівна
2011
Новий кисломолочний напій оздоровчого призначення
Гойко, Ірина Юріївна
;
Івасенко, Інна Анатоліївна
1997
Новий кисломолочний продукт дитячого харчування з лікувально-дієтичними властивостями
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2019
Обґрунтування вибору сировини при створенні ковбасних виробів для геродієтичного харчування
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Медведюк, Дмитро Олександрович
2013
Определение cвинца в пектине
Зинченко, Наталья Юрьевна
;
Шульга, Сергей Иванович
;
Ищенко, Вера Николаевна
;
Баевская, Валентина Ивановна
2012
Оптимізація режимів гідролізу сировини для ефективного вилучення пектинів
Чепелюк, Олена Олександрівна
;
Сухенко, Юрій Григорович
;
Сухенко, Владислав Юрійович
2013
Оптимізація технологічних параметрів вилучення пектину з картоплі
Пастух, Ганна Степанівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Мірошник, Володимир Олександрович
2014
Оптимізація технологічних параметрів отримання пектину з білоголової капусти
Харітон, Наталія Григорівна
;
Петриченко, Людмила
;
Кицилюк, Юлія
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2013
Оптимізація технологічних параметрів структуроутворення желейних начинок із застосуванням овочевої сировини
Йовбак, Уляна Сергіївна
;
Карпович, Інна Віталіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2013
Особенности структуры картофельного пектина
Грабовская, Елена Вячеславовна
;
Пастух, Анна Степановна
2012
Особливості гідролізу-екстрагування рослинної сировини при виробництві пектиновмісних паст
Сухенко, Юрій Григорович
;
Сухенко, Владислав Юрійович
;
Бойко, Юрій Іванович
;
Бородіна, В. М.
2011
Особливості структури пектину, виділеного з білокачаної капусти
Українець, Анатолій Іванович
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Харітон, Тамара Яківна
;
Харітон, Наталія Григорівна
1997
Особливості технологічної схеми виробництва пектину із соковитої сировини
Сороколіт, Микола Іванович
;
Таран, Віталій Михайлович