Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject пищевая ценность
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 51
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Збагачення рибної кулінарної продукції продуктами переробки обліпихи
Чухлов, Євген
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2016
Збагачення соусів біологічно активними речовинами – запорука високої харчової цінності основної страви
Силка, Ірина Миколаївна
;
Коваль, Ольга Володимирівна
;
Козуб, Марина Миколаївна
2007
Значение плодовых и ягодных растений в лечебно-профилактическом питании
Симахина, Галина Александровна
;
Науменко, Наталья Валентиновна
2017
Зниження калорійності у збивній солодкій страві
Левкун, Катерина Юріївна
;
Польовик, Володимир Вікторович
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2012
Использование продуктов переработки ягод рябины в хлебопечении
Стеценко, Наталья Александровна
;
Курочко, С. А.
;
Краевская, Светлана Петровна
2013
Исследование возможности использование сельдерея для обогащения хлебобулочных изделий
Махинько, Валерий Николаевич
;
Волынец, Л. В.
;
Процюк, Ю. В.
2005
Комбинированные продукты с мясом птицы
Пасечный, Василий Николаевич
;
Сабадаш, Петр Николаевич
2013
Комплексная оценка качества макаронных изделий повышенной пищевой ценности
Голикова, Татьяна Петровна
;
Сильчук, Татьяна Анатольевна
2003
Критерии оценки пищевой ценности мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2014
Необходимость повышения пищевой ценности безглютеновых хлебобулочных изделий
Дробот, Вера Ивановна
;
Грищенко, Анна Николаевна
2016
Обогащение пиццы дрожжевыми экстрактами
Сылка, Ирина Николаевна
;
Никорич, Ирина Игоревна
1999
Обоснование использования мучных смесей в производстве бисквитных полуфабрикатов
Чудик, Ю. В.
;
Сафонова, Ольга Николаевна
;
Богомолов, Алексей Васильевич
;
Перцевой, Федор Всеволодович
2009
Основные биокомпоненты ягод малины и их поведение при замораживании
Симахина, Галина Александровна
2007
Перспективы комплексного использования черной смородины для получения криопродуктов
Симахина, Галина Александровна
;
Науменко, Наталья Валентиновна
1986
Питание для всех
Кочерга, Александр Иванович
;
Ковтуненко, Людмила Яковлевна
;
Кочерга (Егорова), Валентина Ивановна
;
Квитницкий, Михаил Евсеевич
2013
Повышение качества и пищевой ценности хлеба
Сильчук, Татьяна Анатольевна
;
Безкоровайная, Виктория Сергеевна
2018
Разработка и исследование новых видов луковых снеков
Зинченко, Инна Николаевна
;
Котляр, Екатерина Александровна
2012
Разработка рецептуры сдобных сухарей со сбалансированным белковым составом
Михальчук, К. М.
;
Стеценко, Наталья Александровна
2011
Разработка технологии сырцовых пряников длительного хранения
Кирпиченкова, Оксана Николаевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
;
Кандыба, Андрей Николаевич
2013
Совершенствование технологи каротинсодержащих концентрированных соков
Бессараб, Александр Семенович
;
Бандуренко, Галина Михайловна
;
Шутюк, Виталий Владимирович
;
Левковская (Музыка), Татьяна Николаевна