Browsing by Subject пророщування

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 40 of 52 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Глютен. Чому його можна не всім?Мукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Чумакова, Олена Володимирівна
2005Деякі аспекти удосконалення технології солоду із соїХіврич, Борис Іванович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Домарецький, Віталій Афанасійович
1996Динаміка вуглеводів у процесі пророщування солоду горохуХіврич, Борис Іванович; Лопато, Т. В.; Фролова, Наталія Епінетівна; Кошова, Валентина Миколаївна; Домарецький, Віталій Афанасійович
2014Динаміка зміни білкового складу при пророщуванні рисуБазика, Д.; Пилип'юк, Аліна; Мукоїд, Роман Миколайович
2015Динаміка зміни хімічного складу бобових культур під час пророщуванняБаб'як, Наталія; Фролова, Наталія Епінетівна
2019Дослідження впливу температурного режиму пророщування на показники якості зернаБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Коваль, Юлія Ігорівна
2005Дослідження способів миття і замочування зерна сої в процесі солодорощенняАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Хіврич, Борис Іванович
2017Зміни вмісту жиру у процесі біологічного активування зернаБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Романовська, Тетяна Іванівна
2017Зміни жирнокислотного складу насіння льону при зберіганні і пророщуванніКраєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2008Зміни хімічного складу солоду при його ферментаціїЄмельянова, Ніна Олександрівна; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О.
2006Лабораторна установка для приготування пророщених злакових культур (17340)Українець, Анатолій Іванович; Потапенко, Сергій Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович
2018Макронутрієнтний склад насіння гречки та соняшника до та після пророщуванняЯсінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2004Новий продукт переробки сої - перспективна сировина хлібопекарського виробництваМахинько, Валерій Миколайович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2014Особливості процесів пророщування ячменюМироненко, Світлана Михайлівна; Бут, Сергій Анатолійович; Бойко, О. О.
2018Оцінювання якості білка насіння льону методом DIAASКраєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Бандуренко, Галина Михайлівна
2010Перспективи використання пророщених злакових культурМукоїд, Роман Миколайович; Українець, Анатолій Іванович
2010Промисловий апарат барабанного типу для виробництва солодуЄмельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Неретін, Ігор Миколайович; Пехтєрєв, Ігор Євгенович
2020Пророщене насіння сільськогосподарських культур як джерело цінних біологічно активних речовинЯсінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2013Рис як сировина для безглютенових харчових продуктівСкидан, В. О.; Гуріна, Олена Олександрівна; Соболь, Микола Іванович
1996Розробка продуктів екструзійної технології з використанням пророщеного зернаКовбаса, Володимир Миколайович; Терлецька, Віта Альбертівна; Єroрова, Ірина Кузьмiвна; Хіврич, Борис Іванович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Кобилінська, Олена Валеріївна