Browsing by Subject пшеничні висівки

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 36 of 36 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Дієтичні м’ясні січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 85606)Страшинський, Ігор Мирославович; Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
2019Збагачення борошняних кондитерських виробів функціональними інгредієнтамиІщенко, Тетяна Іванівна; Дочинець, Інга Вікторівна; Скрибченко, Анастасія Вікторівна
2012Збагачення макаронних виробів харчовими волокнами пшеничних висівокКарпик, Галина Вікторівна
2014Збагачення хлібобулочних виробів харчовими волокнамиЛець, Наталія Олексіївна; Бортнічук, Олег Вікторович; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Доценко, Віктор Федорович
2021Культивування Bacillus subtilis для одержання ЕндоспоринуТимцясь, Андрій Анатолійович
2018Обґрунтування використання пшеничних висівок при виробництві овочевих котлет для дитячого харчуванняФурманова, Юлія Петрівна; Сулик, Анастасія Юріївна
2015Особливості використання пшеничних висівок в хлібіБортнічук, Олег Вікторович; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Доценко, Віктор Федорович; Лець, Наталія Олексіївна
2015Покращення якості пшеничного хліба збагаченого висівкамиЛець, Наталія Олексіївна; Бортнічук, Олег Вікторович; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Доценко, Віктор Федорович
2014Пшеничні висівки – джерело харчових волокон у виробництві гамбургерівКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Наріжна, Поліна Вікторівна
2005Раціональне використання вторинних сировинних ресурсів молочної і зернопереробної промисловостіГуць, Віктор Степанович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Неліна, Катерина Петрівна
2014Регулювання структурно-механічних показників низькокалорійних м’ясних січених напівфабрикатів з використанням нанокомпозитівІванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Маринін, Андрій Іванович; Фурсік, Оксана Петрівна; Степаненко, Інна Олександрівна
2013Розширення асортименту низькокалорійних м’ясних напівфабрикатівГречко (Крепак), Вікторія Віталіївна; Мензелевський, Євген Володимирович; Фурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович
2016Сучасні підходи до підвищення біологічної цінності булочних виробівБортнічук, Олег Вікторович; Доценко, Віктор Федорович
2013Удосконалення технології гамбургерів оздоровчої діїНайко, Євгеній Анатолійович; Пархоменко, Олена Олегівна; Горобець, Юлія Сергіївна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2018Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначенняБортнічук, Олег Вікторович
2018Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення збагачені вітаміном DБортнічук, Олег Вікторович; Білик, Олена Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович; Ковбаса, Володимир Миколайович