Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject ресторанне господарство
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 41 to 60 of 92
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Новітні підходи до виготовлення житньо-пшеничних виробів у закладах ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2020
Огляд основних трендів у сфері розвитку закладів ресторанного господарства
Матиящук, Олена Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
2021
Організація готельно-ресторанної справи
Олабоді, Олена Вячеславівна
;
Фесун, Тетяна Павлівна
2020
Організація та обслуговування відвідувачів у закладах ресторанного господарства в умовах карантину
Ущаповський, Артем Олегович
;
Комарницький, Роман Вікторович
2015
Організація харчування в закладах ресторанного господарства для дітей
Губенко, К. В.
;
Корецька, Ірина Львівна
2014
Основні принципи еногастрономії в закладах ресторанного господарства
Мурак, Оксана Юріївна
;
Влодарчик, Тетяна Вікторівна
2018
Особливості створення рекламної кампанії для ресторану „ВОДОЛІЙ”
Ярошенко, Оксана Андріївна
;
Антонова, Ольга Вадимівна
2014
Особливості формування професійних компетенцій інженерів-технологів ресторанного господарства в НУХТ
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2014
Переваги використання «Sous Vide» технології в сучасних закладах ресторанного господарства
Кураш, Олексій Геннадійович
;
Литвиненко, Леся Віталіївна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
2019
Перспективи використання послуги «from farm to table» в закладах ресторанного господарства
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Джиджора, Назарій Іванович
2017
Перспективи використання рослинної сировини амаранту в технологіях продукції ресторанного господарства
Ганжа, Анна Андріївна
;
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2015
Перспективи використання тапіоки в розробленні технології напоїв оздоровчого призначення
Магалецька, Ірина Анатоліївна
;
Мельник, Вікторія Юріївна
2021
Перспективи застосування технології Food Pairing під час розроблення меню для гурманів у закладах ресторанного господарства
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Дужик, Назар Сергійович
2015
Перспективні джерела харчових волокон для збагачення борошняних кондитерських виробів
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2020
Перспективні тенденції розвитку ресторанних послуг
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Матиящук, Олена Володимирівна
2012
Підвищення харчової цінності хлібобулочних виробів в закладах ресторанного господарства
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Коваленко, Анна Андріївна
2015
Підвищення якості готових жарених виробів з натурального м’яса
Скрипник, В. О.
;
Фарісєєв, А. Г.
;
Бабанов, Ігор Геннадійович
2018
Підприємства ресторанного господарства в індустрії туризму
Башинська, І.
;
Мельник, Людмила Вікторівна
2014
Пісочне печиво «Каротинка» (Деклараційний патент на корисну модель № 88654)
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2014
Пісочне печиво «Каротинка» (Патент на винахід № 107162)
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович