Browsing by Subject рецептура

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 141 to 157 of 157 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2004Удосконалення технології виробництва комбінованих м’ясопродуктів методом запіканняПасічний, Василь Миколайович; Мащенко, Тетяна Вікторівна; Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
2019Удосконалення технології зефіру біло-рожевого з використанням харчової добавки «Магнетофуд»Цихановська, І. В.; Адександров, О. В.; Кайда, Н. С.; Євлаш, Вікторія Владленівна; Коваленко, З. І.
2019Удосконалення технології м'ясних продуктів з використанням м'яса перепелівАль-Хашімі, Хайдер Мохаммед Тахер
2021Удосконалення технології м'ясних продуктів шляхом використання комплексу збагачувачів біологічної цінностіВерченко, Михайло Дмитрович
2021Удосконалення технології морозива крем-брюле з впровадженням у цеху потужністю 8 т готової продукції за змінуКостенко, Олена Валентинівна
2021Удосконалення технології реструктурованих шинок з молочнобілковим стабілізаторомТоковенко, Ганна Сергіївна
2014Удосконалення технології реструктурованих шинок з яловичиниШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Мухомор, Наталія Ігорівна
2021Удосконалення технології сирокопчених ковбас з використанням кольороутворюючих стабілізаторівЛуцкевич, Максим Валерійович
2010Фарш для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці (Патент на корисну модель № 55129)Пешук, Людмила Василівна; Журавель, Олена Вікторівна
1989Формование песочных пирожных с начинкойДорохович, Антонелла Николаевна; Оболкина, Вера Ильинична; Сысоев, Иван Аверьянович; Горбунов, Владимир Степанович; Сухий, Леонид Александрович; Малиновский, Виталий Васильевич; Зубач, Леонид Ульянович; Старунь, Светлана Васильевна
2003Фосфатні суміші у ковбасному виробництвіГончаров, Георгій Іванович; Фоменко, Веніамін Васильович; Страшинський, Ігор Мирославович
2013Харчові добавки до салатівБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Штепа, Сергій Васильович
2010Харчоконцентрати на основі їстівних грибівЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна
2014Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 91968)Арсеньєва, Лариса Юріївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Бончак, Інна Василівна; Філіпенко, Вікторія Валеріївна
2013Шинка варена з м'ясом оленя (Патент на корисну модель № 83975)Пешук, Людмила Василівна; Штик, Ірина Іванівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Рогова, Катерина Іванівна
2013Шинка з оленини (Патент на корисну модель № 83978)Пешук, Людмила Василівна; Штик, Ірина Іванівна; Клишко, Марина Леонідівна; Вакулюк, Тетяна Сергіївна
2019Інноваційний продукт – високобілкові сухарні брикети для харчуванні туристівМахинько, Валерій Миколайович; Моцний, Антон Броніславович