Browsing by Subject рослинна сировина

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 101 to 120 of 151 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Перспективи використання харчових волокон у виробництві посічених м'ясних напівфабрикатівКияниця, Владислав Валерійович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2019Показники якості м'ясо-рослинного паштету з використанням сочевиціІценко, Катерина Анатоліївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2016Принципи створення дієтичних паштетів підвищеної харчової цінностіБерезюк, Анна Сергіївна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гавалко, Юрій Вікторович
2005Природні комплекси біологічно активних речовин цукровмісної сировиниСімахіна, Галина Олександрівна; Чагайда, Андрій Олегович
2019Розробка рецептур та органолептична оцінка м’ясомістких сальтисонівСтрашинський, Ігор Мирославович; Миронченко, Віталій Володимирович; Ришканич, Роман Олександрович
2006Розробка технологічних режимів одержання екстракту з пряно-ароматичної рослинної сировиниПопова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович; Косоголова, Людмила Олексіївна; Зав'ялов, Володимир Леонідович; Малежик, Іван Федорович
2013Розроблення нових видів кисломолочних напоїв, збагачених рослинною сировиною для використання у закладах ресторанного господарстваГойко, Ірина Юріївна; Бербушенко, Тетяна Валеріївна
2013Розроблення рецептур сиркових паст з використанням рослинної сировиниЗгурський, Андрій Володимирович
2021Розроблення технології безлактозної продукції на рослинній основі з кокосового горіха для ресторану в м. ЛьвівЯріш, Марія Степанівна
2021Розроблення технології морозива сорбет з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки 7 т готової продукції за змінуКулігіна, Катерина Валеріївна
2013Розширення асортименту мясо-рослинних напівфабрикатів на основі курячого м’яса механічного дообвалюванняХоменко, Олеся Михайлівна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2010Розширення сировинної бази для виробництва морозива різних групПоліщук, Галина Євгеніївна; Рибак, Ольга Миколаївна; Гулак, Олена Володимирівна; Згурський, Андрій Володимирович; Мацько, Любов Михайлівна
2014Рослини, як альтернативне джерело отримання інтерферонуКістенюк, Наталія Станіславівна
2014Рослинна сировина у створенні м'ясо-рослинних продуктівКовтун, Аліна Володимирівна; Галінська, Олександра Сергіївна; Коваль, Ольга Андріївна
2015Склад пюреподібного продукту на основі топінамбуру з фруктовими добавками (Патент на корисну модель №99567)Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Бессараб, Олександр Семенович; Балабай, Катерина Сергіївна
2012Способи вилучення пектинів з рослинної сировиниЖитнецький, Ігор Володимирович; Сухенко, Юрій Григорович; Бородіна, В. М.; Сухенко, Владислав Юрійович
2016Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини (Деклараційний патент на корисну модель № 112242)Пушка, Ольга Сергіївна; Василенко, Вікторія Сергіївна; Патичук, Вадим Петрович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Ткачук, Юрій Михайлович
2021Спосіб отримання спиртового екстракту з бурштину (Патент на корисну модель № 146711)Чорний, Валентин Миколайович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна; Зав'ялов, Володимир Леонідович
2013Спред солодко вершковий «Кокосова насолода» (Патент на корисну модель № 77615)Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна
2013Спред солодковершковий «Кокосова спокуса» (Патент на корисну модель № 77614)Кійко, Вікторія Вікторівна; Кудінова, Олеся Володимирівна; Ракова, Валентина Петрівна; Кононенко, Ангеліна Олексіївна