Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject сироватка
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 72
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Використання лактози нового покоління для гідролізу лактози сухої молочної сироватки
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2012
Використання сироватки при виробництві розсільних сирів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2010
Використання сироватки при виробництві розсільних сирів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2013
Використання фосфоліпідної та білкової біологічно активних добавок при виробництві твердих сичужних сирів функціонального призначення
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Подобій, Олена Валеріївна
2017
Вплив молока та сироватки на властивості їстівної плівки і покриття
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Перепелиця, Олександр Петрович
;
Шульга, Сергій Іванович
2017
Вплив молока та сироватки на зміну їстівних плівок та покриттів
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Перепелиця, Олександр Петрович
2015
Вплив на оточуюче середовище сироватки як побічного продукту молочного виробництва
Мостенська, Тетяна Геннадіївна
2014
Вплив ультразвукового диспергування рослинних інгредієнтів на в’язкість сумішей на основі сироватки
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2019
Дослідження активності води сироватко-вершкових сирів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2019
Дослідження динаміки льодоутворення в альбумінній масі
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Михалевич, Артур Петрович
2020
Дослідження показників якості м’ясних напівфабрикатів після додавання молочної сировини
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Бірюк, Юлія Вікторівна
2014
Дослідження процесу ферментації сироватко-солодових сумішей
Стахурський, О. О.
;
Красуля, Олена Олександрівна
2008
Дослідження режимів та способів замочування зерна пшениці для виробництва зернового хліба
Ященко, О. М.
;
Махинько, Валерій Миколайович
2014
Дослідження ферментації сироватко-рослинної суміші підвищеної в’язкості
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2016
Екструзійний кормовий продукт (Патент на корисну модель № 104339)
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Тракало, Тетяна Олександрівна
2006
Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу
Танащук, С. В.
;
Савченко, Олександр Аркадійович
;
Танащук, Людмила Іванівна
;
Ніколайчук, Аліна Олександрівна
2019
Кисломолочний продукт з підвищеним вмістом білка
Рудюк, Василь Миколайович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2018
М'ясо-рослинний паштет
Пешук, Людмила Василівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Золотухіна, Марія Дмитрівна
2020
Наукове обґрунтування та розроблення способів підвищення ресурсоефективності промислового перероблення молочної сировини
Романчук, Ірина Олегівна
2014
Новий соковмісний напій оздоровчого призначення з додаванням екстракту стевії та сироватки
Лисицина, Юлія Вікторівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна