Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject соус
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 69
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Забезпечення якості соусів емульсійного типу з використанням поліфункціонального напівфабрикату
Устименко, Ігор Миколайович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Кравчук, Світлана Валеріївна
2018
Застосування настоїв рослинної сировини у технологіях приготування соусів до м’ясних страв
Богомол, Анна Віталіївна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2014
Использование льняного муки для повышения пищевой ценности соусов
Кравчук, Наталья Николаевна
;
Гладчук, Ольга Михайловна
2012
Использование семян льна в технологии соусов
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2015
Исследование и оценка качества дрессингов с использованием сушеных кабачков
Немирич, Александра Владимировна
;
Тарасенко, Татьяна Анатольевна
;
Гавриш, Андрей Владимирович
;
Петруша, Оксана Александровна
2009
Композиція для виробництва томатних соусів (Патент на корисну модель № 45802)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Дяченкo, Юлія Іванівна
;
Сулига, Оксана Юріївна
2019
Контроль якості при виробництві десертного соусу у закладах громадянського харчування
Панченко, Олександра Павлівна
;
Михалевич, Артур Петрович
;
Харченко, Лілія Леонідівна
2020
Можливості використання відходів ракоподібних
Чиженко, Максим Костянтинович
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2021
Обґрунтування використання гідроколоїдів та емульгаторів у складі поліфункціонального напівфабрикату
Устименко, Ігор Миколайович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Піпка, Роман Володимирович
2012
Обґрунтування технології харчової продукції для людей хворих на целіакію
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Огляд ринку томатних соусів в Україні
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
1998
Поліпшення якості овочевих страв
Кравчук, Наталія Миколаївна
;
Грищенко, І. М.
;
Шевченко, О. В.
2019
Поліфункціональний напівфабрикат для виробництва кулінарної продукції широкого асортименту
Устименко, Ігор Миколайович
2018
Розробка рецептури низькокалорійних майонезів
Шевченко, Людмила
;
Подобій, Олена Валеріївна
2020-11
Розроблення соусу, збагаченого порошком шпинату
Чемер, Юлія Павлівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2018
Розширення асортименту консервів з чорноплідної горобини
Посохов, Владислав
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2020
Розширення асортименту м’ясних продуктів виготовлених за технологією «Sous Vide»
Кохан, Богдан Анатолійович
;
Марков, Владислав Тарасович
;
Шарай, Інна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2018-02-06
Розширення асортименту томатних соусів з використанням дикорослих ягід
Пластун, Яна Валеріївна
;
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2015
Склад низькокалорійного соусу (Патент на корисну модель № 101709)
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Ясюченко, Олександр Сергійович
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2015
Склад низькокалорійного соусу (Патент на корисну модель № 101954)
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Ясюченко, Олександр Сергійович
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович