Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject структура
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 124
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2007
Використання екструдованого борошна при виробництві хлібобулочних виробів
Простота, А. О.
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2012
Використання камеді у виробництві низькожирних майонезів
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Кір’янова, Ганна Анатоліївна
;
Корецька, Ірина Львівна
2005
Використання порошків моркви для виробництва вершкового масла функціонального призначення
Сіндікаєва, Н. В.
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2013
Використання природних полісахаридів у стабілізуючих композиціях
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Лисий, Олександр Віталійович
;
Пічкур, Віталій Яковлевич
2011
Витаминизация кондитерских изделий
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Соловьева, Оксана Леонидовна
;
Дорохович, Виктория Витальевна
2012
Властивості стабілізаційних систем на основі пектину
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Лисий, Олександр Віталійович
;
Пічкур, Віталій Яковлевич
2014
Вплив технологічних режимів виробництва морозива з вівсяним борошном на формування його структури
Рибак, Ольга Миколаївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2011
Вплив цукрозамінників на утворення тістових мас коагуляційної, коагуляційно-кристалізаційної, коагуляційно-піноподібної структури
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
1989
Выбор структуры автоматизированных технологических комплексов
Ладанюк, Анатолий Петрович
;
Рюмшин, Николай Александрович
2008
Гідроколоїди: функціональні властивості і шляхи застосування
Мельник, Оксана Петрівна
;
Точкова, Оксана Василівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
1990
Двойные молибдаты и вольфраматы состава Na3M+(ЭO4)2 • 9Н2О (М = К, Rb, Э = Mo, W): синтез, структура, дегидратация
Клевцова, Р. Ф.
;
Глинская, Людмила Александровна
;
Перепелица, Александр Петрович
;
Ищенко, Вера Николаевна
;
Клевцов, П. В.
2000
Действие неэлектролита на структуру воды в сахарном растворе
Подобий, Елена Валерьевна
;
Мирошников, Олег Николаевич
;
Бобровник, Леонид Демьянович
;
Михайлик, Вячеслав Аврамович
2014
Динаміка розвитку виноградарства і виноробства в Україні
Кучеренко, Володимир Михайлович
2012
Дозувальні пристрої пакувальних машин (як правильно вибрати дозатор)
Гавва, Олександр Миколайович
;
Кохан, Олена Олександрівна
2013
Дослідження властивостей екструдованих крохмалів
Мельник, Оксана Юріївна
2012
Дослідження властивостей модифікованих крохмалів з метою використання їх у виробництві продуктів швидкого приготування
Мовчун, Т. А.
;
Павлік, Т. Ю.
;
Шевчук, С. А.
;
Єзгор, Н. І.
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2005
Дослідження впливу емульгаторів на формування структури пісочного тіста, яке формується за методом ко-екструзії
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2010
Дослідження впливу житньо-солодового екстракту і ферментного препарату на процес черствіння сирцевих пряників
Ігнатченко, Д. Ю.
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Фоменко, Веніамін Васильович
;
Прокопенко, Алла Дмитрівна
2009
Дослідження впливу пшеничного солодового борошна на якість здобного печива
Бондарчук, Оксана Василівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2006
Дослідження впливу трет-бутанолу на стан води в розчинах цукрози
Мірошников, Олег Миколайович
;
Михайлик, Вячеслав Аврамович
;
Подобій, Олена Валеріївна