Browsing by Subject термічна обробка

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 40 of 41 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
1984Зависимость усвояемости белков пшеничных зародышей от их технологической обработкиДорохович, Антонелла Николаевна; Горняк, Тамара Михайловна; Роговая, А. Б.
2016Зміни в жировій сировині під час термічної обробкиМельниченко, Вікторія Анатоліївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2013Ковбаски для гриля для профілактики йодо- та селенодифіцитуНайко, Євгеній Анатолійович; Пархоменко, Олена Олегівна; Венглюк, Олександр Володимирович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2016Математичне моделювання процесу термічної обробки м’ясних виробівГрибков, Сергій Віталійович; Павелко, Володимир Іванович; Заславський, Аркадій Ісакович; Дмитренко, Дар'я Сергіївна
2020Модернізація установки для термічної обробки твердого сиру, типу ПЗ з розробкою подрібнюючого механізмуЛявданський, Артем Олександрович
2014Можливість використання молочної сироватки при виготовленні паштетівТягнибіда, Катерина Миколаївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2004Мікробіологічна стабільність запечених м′ясопродуктівПасічний, Василь Миколайович; Задкова, Світлана Петрівна; Кириченко, О. П.; Пампура, Тетяна Вікторівна
2015Оброблення рису перед приготуванням сусла для ферментованих напоївНгуен Фіонг Донг; Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Карпюк, Інна Олександрівна
2017Перспективи використання буряку столового у виробництві цукрових кондитерських виробівУщаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна
2016Пристрій для термічного оброблення ковбасних виробівБабанов, Ігор Геннадійович; Беседа, Сергій Дмитрович; Бабанова, Олена Ігорівна
2015Пристрій для термічної обробки ковбасних виробівБабанов, Ігор Геннадійович; Беседа, Сергій Дмитрович; Бабанова, Олена Ігорівна
1998Раціональна теплообробкаМазуренко, Олександр Григорович; Лобок, Олексій Петрович; Литовчук, С.
2021Розроблення технології пасти сиркової із термічно та механічно обробленим топінамбуром з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 46 т за змінуСтарова, Олена Сергіївна
2014Спосіб виробництва м'ясних виробів (Патент на корисну модель № 91935)Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Донець, Олександр Петрович; Луцишина, Катерина Анатоліївна
2013Спосіб приготування корму для котів і собак (Патент № 82777)Пасічний, Василь Миколайович; Буша, Олексій Олексійович; Герасименко, Марина Юріївна; Дикун, Світлана Василівна
2013Сучасні тенденції формування інноваційних продуктів з олениниПешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Штик, Ірина Іванівна
2016Термічна обробка зерна рису у технології ферментованого напоюПрибильський, Віталій Леонідович; Олійник, Світлана Іванівна; Нгуен Фіонг Донг; Карпюк, Інна Сергіївна; Ренейський, Ігор Володимирович
1998Тривалість термообробкиМазуренко, Олександр Григорович; Федоров, Володимир Гаврилович
2015Удосконалення агрегата для термічної обробки ковбасних виробів у потоціБабанов, Ігор Геннадійович; Беседа, Сергій Дмитрович; Бабанова, Олена Ігорівна
2007Фаршеві та паштетні консерви з використанням композицій гідроколоїдівПасічний, Василь Миколайович; Сабадаш, Петро Миколайович