Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject тесто
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 41 to 60 of 76
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
1993
Определение параметров движения вязкой жидкости (хлебного теста) в пограничном слое
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Лисовенко, Алексей Тимофеевич
;
Нечипоренко, Е. В.
2011
Определение потребляемой мощности при замесе теста на основе учета сил сопротивления
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Шпак, Максим Сергеевич
;
Стефанов, Стефан
2011
Определение потребляемой мощности при замесе теста на основе учета сил сопротивления
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Шпак, Максим Сергеевич
;
Стефанов, Стефан
1983
Определение расхода энергии на нагрев при замесе теста
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Лисовенко, Алексей Тимофеевич
1992
Определение рациональных параметров рабочей лопасти тестомесильной машины непрерывного действия
Лисовенко, Алексей Тимофеевич
;
Нестеренко, Нелли Васильевна
;
Бурковская, Нинель Аркадьевна
;
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Сергеенко, А. П.
1986
Опыт эксплуатации печей марки ППЦ
Гордонский, А. А.
;
Сигал, Марк Нисонович
;
Володарский, Александр Виктрович
;
Мартынов, Л. Ф.
;
Бурковская, Нинель Аркадьевна
;
Устинов, Юрий Васильевич
2016
Оценка газоудерживающей способности при збраживании сред в хлебопекарной отросли
Коваль, Ольга Владимировна
1984
Оценка эффективности управляющих воздействий процесса приготовления теста
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Кишенько, Василий Дмитриевич
;
Афанасьева, А. В.
;
Семяновская, И. Н.
;
Пивень, Евгений Наумович
;
Ройтер, Исаак Менашевич
2006
Повышение качества и сроков хранения хлеба
Дробот, Вера Ивановна
;
Сильчук, Татьяна Анатольевна
1982
Применение β-галактозидазы при переработке сухого обезжиренного молока в хлебопечении
Дробот, Вера Ивановна
;
Кудря, В. О.
;
Щелокова, Ирина Филипповна
2011
Применение липолитических ферментных препаратов как улучшителей качества макаронных изделий
Лысенко, Т. В.
;
Голикова, Татьяна Петровна
1986
Производственные испытания машины периодического действия для интенсивного замеса пшеничного теста
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Лисовенко, Алексей Тимофеевич
;
Бурковская, Нинель Аркадьевна
;
Данилеско, С. В.
2015
Разработка методики определения проектной мощности привода тестомесильных машин
Шпак, Максим Сергеевич
;
Чепелюк, Елена Александровна
1984
Расчет математической модели тестомесильного процесса с помощью ЭВМ ЕС-1022
Лисовенко, Алексей Тимофеевич
;
Сиренко, Сергей Иванович
;
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Боярчук, В. А.
2010
Реологические характеристики безглютенового теста с мукой крупяных культур
Грищенко, Анна Николаевна
;
Дробот, Вера Ивановна
1991
Современные агрегаты для приготовления жидкой опары
Лисовенко, Алексей Тимофеевич
;
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Бурковская, Нинель Аркадьевна
;
Сергеенко, А. П.
2020
Современные методики исследования процесса непрерывного замешивания теста
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Литовченко, Алексей Игоревич
1983
Современные тестомесильные машины для интенсивного замеса (зарубежный опыт)
Лисовенко, Алексей Тимофеевич
;
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Лисовенко, Игорь Алексеевич
1985
Способ ввода электродов для определения ОВ-потенциала
Ройтер, Исаак Менашевич
;
Устинов, Юрий Васильевич
1993
Способ производства диетического пшеничного хлеба (Авторское свидетельство № 1839081)
Доценко, Виктор Федорович
;
Булий, Юрий Владимирович
;
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Дробот, Вера Ивановна
;
Цыганков, Петр Семенович