Browsing by Subject технология

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 41 to 60 of 71 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
1990Красный натуральный краситель для безалкогольной промышленностиСавченко, Николай Яковлевич; Кравчук, Зоя Дмитриевна; Смоловик, Жанна Ивановна; Олейник, Светлана Ивановна; Опанасюк, Татьяна Ивановна; Резвина, Лариса Николаевна; Трисунова, Татьяна Николаевна
2005Кровяные колбасы – это не только вкусноПасечный, Василий Николаевич
2003Новое в производсте баночных консервовПасечный, Василий Николаевич
2005Новое в технологии производства запеченых мясопродуктов (часть 1)Пасечный, Василий Николаевич
2005Новое в технологии производства запеченых мясопродуктов (часть 2)Пасечный, Василий Николаевич
2003Новые направления в технологии производства рубленых полуфабрикатовПасечный, Василий Николаевич
2008О специфике образовательных технологийПавлов, Валерий Лукьянович
2013Обогащение мучных кондитерских изделий каротинсодержащим сырьемКобец (Задорожная), Елена Сергеевна; Доценко, Виктор Федорович; Корецкая, Ирина Львовна
1992Основные принципы технологии сбраживания мелассы с высоким выходом хлебопекарных дрожжейЛевандовский, Леонид Викторович; Олийничук, Сергей Тимофеевич
2010Особенности информационного обществаПавлов, Валерий Лукьянович
2015Особенности использования минералов в производстве ферментированных напитковОлейник, Светлана Ивановна; Прибыльский, Виталий Леонидович; Нгуен Фионг Донг
2003Пищевая кровь. Технология и пути использования в производстве мясопродуктовПасечный, Василий Николаевич
2015Подготовка воды для медовых ферментированных напитковЧуприна, Наталья Викторовна; Олейник, Светлана Ивановна; Прибыльский, Виталий Леонидович; Самченко, Ирина Анатолиевна; Горчинская, Юлия Александровна
2014Полуфабрикаты из мяса индейки с использованием текстуроформирующих наполнителейИванов, Сергей Витальевич; Пасичный, Василий Николаевич; Страшинский, Игорь Мирославович; Маринин, Андрей Иванович; Фурсик, Оксана Петровна; Гречко (Крепак), Виктория Витальевна
2011Продукты переработки солода и новые полуфабрикаты для мучных кондитерских изделийОболкина, Вера Ильинична
2005Производство и применение желатина в пищевой промышленности ( часть 1)Пасечный, Василий Николаевич
2005Производство и применение желатина в пищевой промышленности ( часть 2)Пасечный, Василий Николаевич
2005Производство консервов с пищевыми добавкамиПасечный, Василий Николаевич
2018Разработка технологии бискитных изделий специального диабетического назначенияАбрамова, Асьят Георгиевна; Коваль, Ольга Владимировна
1993Регуляция синтеза экзополисахаридов Acinetobacter sp. на среде с этаноломМалашенко, Юрий Романович; Пирог, Татьяна Павловна; Гринберг, Тамара Александровна; Пинчук, Григорий Эфроимович