Browsing by Subject технологія

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 261 to 280 of 379 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Сучасні напрями розширення асортименту закусок у спеціалізованій мережі закладів ресторанного господарстваСова, А. В.; Корецька, Ірина Львівна
2013Теорія варіаційного моделювання якості м'ясних та м’ясомістких продуктівПасічний, Василь Миколайович
2013Технологічна модернізація економіки у контексті теорії економічного розвитку Й. ШумпетераДука, Анастасія Петрівна
2004Технологічне обладнання харчових виробництв : методичні вказівкиТерещенко, Олександр Андрійович; Бабанов, Геннадій Кузьмич; Беседа, Сергій Дмитрович; Житнецький, Ігор Володимирович
2000Технологічний регламент виробництва етилового спирту з крохмалевмісної сировини. Частина 1 : Подрібнення сировини, розчинення і оцукрювання крохмалю та зброджування суслаОлійнічук, Сергій Тимофійович; Левандовський, Леонід Вікторович; Шевченко, Василь Іванович; Вакуленко, Володимир Олексійович; Ткаченко, Алла Феодосіївна
2018Технологічні аспекти виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального та дієтичного призначенняАбрамова, Асьят Георгіївна; Коваль, Ольга Володимирівна
2013Технологічні аспекти виробництва сушеного м'ясаПогожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна
2018Технологічні комплекси харчових виробництв : навчальний посібникТеличкун, Володимир Іванович; Гавва, Олександр Миколайович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Губеня, Олексій Олександрович; Десик, Микола Григорович; Чепелюк, Олександр Миколайович
2009Технологічні можливості використання курячого м’яса у виробництві січених напівфабрикатів, ковбасних виробів та консервівПасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна; Бойко, B. C.; Дяченкo, Юлія Іванівна
2020Технологічні режими безпечної обробки м’ясної сировини під вакуумомОщіпок, Ігор Миколайович
2006Технологія виробництва варених кормів з подовженим терміном зберіганняКлименко, Михайло Миколайович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович
2020Технологія бензоату натрію Е211Шолудько, Аліна Анатоліївна
2015Технологія виготовлення м’ясних маринованих напівфабрикатів з акцентом вишуканості та функціональностіІванова, Тетяна Миколаївна; Штик, Ірина Іванівна; Гагач, Іван Ігоревич; Пешук, Людмила Василівна
2005Технологія виробництва варених тваринних кормівКлименко, Михайло Миколайович; Топчій, Оксана Анатоліївна
2016Технологія виробництва кондитерських напівфабрикатів з порошками з банану та морквиЯнчик, Марія Володимирівна; Драненко, Оксана Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2010Технологія виробництва котлет профілактичного призначення з водоростями цистозіра чорноморська та фукусКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Галенко, Олег Олександрович; Корзун, Віталій Наумович
2021Технологія виробництва натуральних барвників із плодоовочевої сировиниБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шулік, Марина Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович
2011Технологія виробництва та радіозахисні якості печива з розторопшеюГригоренко, Олег михайлович
2020Технологія кетчупу, збагаченого селеномПрименко, Владислав Геннадійович; Геліх, Анна Олександрівна; Головко, Микола Павлович; Головко, Тетяна Миколаївна
2005Технологія кормових добавок з використанням нетрадиційної сировиниСупрун-Крестова, Олена Юріївна