Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject технологія
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 61 to 80 of 379
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2001
Високопоживна соя. Допоки їй бути попелюшкою?
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Шерстобітов, В. В.
;
Капрельянц, Леонід Вікторович
;
Дрига, М.
2004
Вплив експериментальних фосфатних сумішей на модельні м’ясні фарші
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2011
Вплив концентрації сухих речовин середовища на метаболізм дріжджів при спиртовому зброджуванні зернового сусла
Левандовський, Леонід Вікторович
;
Михайлів, Андрій Петрович
2013
Вплив новітніх технологій на людину
Павленко, Владислав Віталійович
;
Слободян, Ольга Петрівна
2018
Вплив питомого навантаження на кінетику процесу при конвективно-терморадіаційному сушінні яблучних снеків
Стрельченко, Людмила Василівна
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
2012
Вплив сучасних харчових технологій на інноваційний розвиток та стан довкілля
Захарченко, Тетяна Миколаївна
;
Сидорченко, Олена Іванівна
;
Купчик, Михайло Петрович
;
Манк, Валерій Веніамінович
2014
Вплив термооброблення на вологозв’язувальну здатність білків рослинного і тваринного походження
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Горбач, Олександр Ярославович
2013
Вплив технологічних факторів на зміну структури пряників
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Фоменко, Веніамін Васильович
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2005
Вплив фосфатовмісних добавок на окиснення ліпідів варених ковбас
Осейко, Микола Іванович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2020
Впровадження виробництва 1,1 м’ясних хлібів у ковбасному цеху ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат»
Горішній, Павло Олегович
2020
Впровадження лінії переробки кролів на птахокомбінаті потужністю 19,7 т м'яса птиці за зміну
Нетупська, Алла Євгеніївна
2011
Горобина у кондитерських виробах замість штучних консервантів
Дзьогайло, І.
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2012
Деякі аспекти технології рожевих столових вин
Білько, Марина Володимирівна
2009
Дослідження використання харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом
Ощіпок, Ігор Миколайович
;
Ярошевич, Володимир Ігорович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Бойко, В. С
2007
Дослідження впливу какао продукту молотого на технологічні параметри приготування цукрового печива
Білецький, С. О.
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2012
Дослідження впливу рецептурного комбінування сухої молочної сироватки і зародків пшениці на біологічну цінність і гістологічні характеристики м'ясних систем
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
2011
Дослідження ефективності впливу магнітного поля на процеси зброджування
Строй, Олег
;
Романова, Зоряна Миколаївна
;
Бондар, Микола Васильович
2012
Дослідження можливості використання бурих водоростей при виготовленні молочних коктейлів
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Бондар, Наталія Петрівна
2008
Дослідження мікробіологічних характеристик мясних фаршів в процесі посолу
Ощіпок, Ігор Миколайович
;
Ярошевич, Володимир Ігорович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2014
Дослідження розроблення технології маринованих м’ясних напівфабрикатів з м'яса дикого кабана
Пешук, Людмила Василівна
;
Штик, Ірина Іванівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
;
Іщенко, Віра Миколаївна